ご近所さんが、長野のお友達から、りんごが送られたから、多すぎるから
と３個ほど、おすそ分けしていただいた。
１個は、皮剥いて切って、普通に食べたけど、美味しいりんごだった。
でも、あまりりんごたべるほうじゃないから、しばらくそのままだった。
このままでは、りんごが傷んでしまう！
しかも、追加のように、母が他界して、葬儀でお供えに使っていた果物を
葬儀屋さんから渡された。
そこには、りんごが３個、なにかわからないオレンジみたいな柑橘が４個（１個食べたけど美味しい）。
そしてパイナップルも１個。
葬儀屋さんが、パイナップルの捌き方を教えてくれた。
葉っぱの部分の茎をもって捻ると取れるそうです。
そして、逆さまにして１日くらい置くそうです。
糖分は重いので、そこに溜まってるから、逆さにすると甘みが均一になるらしいです。
おおぉ～！しらんかった（笑）
くだらない前置きはこれくらいにして（汗）
材料は、
★りんご：２個
★無塩バター：２０ｇ（２３ｇになってしまった）
バターケースについている切断網で１個５ｇのはずだけど、
おおよそ５gになってたけど、端の端数があったのかな？
５個にしたら23ｇになった。（なぜか５個にしてしまってた）
★レモン汁：大さじ１杯くらい？） なんだけど、代用でかぼす果汁
（黄色いかぼす）を製氷皿で凍らせて保存（１年前）してあるのがあるので
それを１粒（大さじ１杯半くらいありそう）
★砂糖：４０ｇ
（グラニュー糖もあるけど、あえてきび砂糖にしました）
冷凍パイ生地：２枚（４００ｇ）
パイシートは厚みが５～６mmくらいあった。
１枚１枚の間に、衝撃緩和で使われてる説明ができないけど、そんなシートが挟んであった。
卵黄：照り付けように上に塗るだけ
以上です。
林檎の皮を剥いて、芯をとって、１ｃｍ大くらいに切って、鍋にきったりんごと
バターをいれて、炒めます。
バターが回ったところで、かぼす果汁（普通はレモン汁）と、砂糖を入れて
蓋をして１０分くらい煮るらしいのだけど
バターが回ったところで、蓋をして１０分くらい煮ました。
そして、、かぼす果汁（普通はレモン汁）と、砂糖を入れてました。
汁が無くなるまで煮詰めていきました（焦げないように時々混ぜながら）。
この段階で、りんごの煮たのをちょっと一粒、味見！
美味い＾＾
パイシートを切って、下のシートと、上（蓋）をするシートを切って、上にするシートは切り目を入れて
下のシートにりんご煮を載せて、
接着されるために４辺の端に水をつけて←じつは水つけるの忘れてて
（レシピもって作ってたわけでなく、ざっくり見てこんな感じかなって作り始めたので）
フォークで、４辺を押さえて、上と下のシートを接着します。
クッキングシートを敷いて、それを並べて
卵黄の汁を刷毛で塗って、180度の予熱をして
（私は、1回目は180度だったけど、2回目は190度にしました）
25分焼きました。
なんか、見た感じイマイチなんだけど、味は美味しかった。
卵黄の分離に失敗して、白身が混じってしまって、そのせいか
照りの色がいまいち（汗）
食べやすいようにと、細長いの作ろうとしたら、なんか、格好悪い形になってしまった（笑）
ってことで、作るのは意外と簡単でした。
（パイ生地からつくるわけではないし）