節分の日、皆さんの恒例行事は豆まきですか！？恵方巻きを食べますか？
我が家は、念には念を入れて、豆まきと恵方巻きの両方！
ベジ恵方巻きの中身は♪
・みじん切りしたビーツのピンク色の酢飯
・アボカド
・きゅうり
・かんぴょうと人参のしいたけ出汁の醤油煮
・大根たくあん
巻き巻き恵方巻きを作りました^ ^
各部屋の豆まきをして、無病息災を願います。
先日思い立ったようにお味噌作り、前日から浸した大豆を煮ながら、年の数だけお豆を食べてました^ ^
お味噌は、日本ならではの伝統的な発酵調味料は、ごはんを美味しく食べれるだけでなく、お味噌のパワーは計り知れないんですよ♡
昔から、家で取れた大豆を使って、冬にはお味噌を仕込んでいました。
手前みそ作り、一緒にしてみませんか！！？
・安心して、安全なごはん
・目が飛び出るほど簡単
・毎日のごはんが楽しみになります
私が毎日欠かさず食べるお味噌汁、ホッとする瞬間です♪
【お知らせ】
＊現在、こころキッチン@東京都世田谷区にて、レッスンのサポートや講師として活動しています。
私は、２/１７(土)は、講師を務めさせて頂くことになりました。
＊＜大切にしたい、日本の手仕事＞ 2月限定・手前味噌作りレッスン
《こんな方にもおススメです》
＊食のことで悩んでいる
＊生きづらさを感じている
＊日々のごはんを見直したい
＊楽しくごはんを食べたい
＊素直な気持ちになれない
＊〜しなくちゃの頑張り屋さん
＊私の夢って……！？
