パン作りにはまった！
なんだか調子がいいのでもうひとつ記事をＵＰしちゃおう
最近はまっていること。
それはパン作り。
ルクエでパンが簡単に焼けると聞いて、実はちょっと前から試し焼きをしてみていたのだ。
なかなかおいしいと思っていたけれど、一昨日焼きあがったパンの出来に衝撃
外はカリッと中はふわっと
そんなパンが焼けたとき、今までの試作パンは固かった・・・と思ったのであった。
初心者ながらパンらしいパンが焼けたので、実家に自慢しに持っていき、☆はっち☆の料理をふるまったら、
パパもママも弟も妹も、み～んなとっても喜んでくれました
そのパンがコレ↓↓です。
全粒粉配合のパン
ゴマパン
真っ白ハイジパン
まだまだレシピをお見せして「おいしいですよ！」と自慢できるような段階にはいたっていませんが、
パン作りはなかなか楽しいです。
石鹸作りとちょっと似た感じのわくわく感と、ちょっとしたコツがいるようです。
石鹸は生きている！と思っていましたが、パンも生きている！のです。
パンについてもっと知りたくなったので、本屋さんでパンの本を買ってきました。
ただいま勉強中です。
お料理のことになると勉強熱心になるようで、本をセレブ買いしてしまうこともしばしば。
夢中になるとのめりこみ、でもあきるのは以外に早く、次の趣味を追いかける☆はっち☆です。
まったく自慢になりません。
ですが、家族においしいものを食べてもらいたい、喜んでもらいたい、という思いは昔から人一倍強いようです。
思えば小さい頃からお菓子を作ったりして、褒めてもらうのが好きだったなぁ・・・。
幅広くいろんなものを吸収し、我が家の家庭の味を作り上げていきたいものです。
今の私の夢は、子供と一緒にキッチンに立つこと。
いつもおいしい香りと幸せな笑顔に包まれた家庭を作ること、です。
そんなはっちの願いが叶うよう、応援してください
2010年☆我が家のクリスマス
久々の更新です
今年も残すところあと2日になりました。
職場も休日体制に入り、いよいよ年末なんだなって実感します。
来年も幸せな1年になりますように・・・
今更だけど、みんなどんなクリスマスを過ごしたのでしょうか？
私は22日・23日とお休みをもらって、那須に１泊温泉旅行してきました
ペンションでゆっくりおいしいお料理とお酒を飲みながら、ハリーポッターを1巻から見直し始めるという（笑）
まだ全部は見終わってないんだけどね～
そして24日は仕事。
25日はお休みだったので、我が家でクリスマスディナーを作り、お祝いする約束でした。
そしたらね、なんと私のところにはサンタさんがきたんだよ
旦那とは22日の夜にお互いプレゼント交換していたんだけど。
25日の朝にはサンタさんからもプレゼントが
ずっと欲しかった、ルクルーゼのオーバルのお鍋～
「だんなさんにおいしいごはんをつくってあげてね さんた」
ってメッセージカードに書いてあった（笑）
そんな幸せクリスマスでした
なんか新婚っぽいですね～
前菜①
スモークサーモンのシソの葉ロール
大葉をスモークサーモンで巻いて、マヨネーズと食べるラー油をちょこっとのっけただけ。
食べるラー油がなんだか合うんです。
前菜②
彩り野菜のバーニャカウダ
那須で買ってきたカラフルな3色にんじんと、ブロッコリーとアスパラの掛け合わせ（中央）、
あまったソーセージ、プチトマトをルクエ蒸しにして。
バーニャカウダソースは今回市販のものを使いました。
スープ
ポルチーニ茸とゴボウのポタージュ
ゴボウは柔らかく茹でてミキサーに。
ポルチーニ茸を水でもどす。
たまねぎを炒めたところに合わせ炒めて、チキンブイヨンともどし汁を加えて煮る。
ミキサーにかけたゴボウと牛乳を加えてコトコト。
塩・ブラックペッパーで味を調えて出来上がり♪
メインディッシュ
はちみつとバルサミコのローストチキン
醤油５、はちみつ３、バルサミコ２・・・くらいだったかな
（あんま覚えてない）
ジップロックに上記たれを合わせ、さらに玉ねぎのすりおろし1/4～1/3くらい？と、
にんにくのすりおろし1かけを入れて、チキンを入れてよくもみこむ。
更に冷蔵庫で寝かせて味をしっかりしみこませておく。
220度のオーブンで30分くらい焼けば出来上がり♪
これ、おいしいんです。
思いつきで昨年作ったんだけど、大好評だったんで今年もリピート。
どうやら我が家の定番ローストチキンになりそうです。
パスタ
ツナとトマトのクリスマスショートパスタ
友達夫婦が遊びに来たときにくれた、可愛らしいクリスマスのブーツやサンタさんの形をしたダラ・コスタ。
自家製トマトソースにツナを入れて絡め、バジルを飾り付けました。
・・・がしかし。こんなにボリュームのあるお料理の数々。
私たち二人はパスタまで行き着かずに撃沈。
このパスタは翌日の昼においしくいただきましたとさ（笑）
デザート
モンブランのミルクレープと先輩特製ブラウニー
ミルクレープが大好きな私。
モンブランが大好きな旦那。
楽天ネットショッピングで運命の出会い。
先輩に頂いたブラウニーもおいしかったです！
押してくれるとうれしいです。
