何が出来るかなぁ～

卵を２０個茹でました。

明日はなんだ

牛肉を焼こぉ～♪

『牛肉』の話です

　クリスマスや年末年始にはご馳走を食べよー

というのが一般的ですが、『肉の王者』と云えばやっぱり

『牛肉』
　

まさに心揺さぶられる素晴らしい響き・・・
　

　生の状態で客の目の前に提供される焼肉はごまかしが効きにくく、

段々と自分好みの小麦色に焼けていく肉を眺めながらの『焼肉』最高ですね

ちなみに写真の肉は三角・ざぶとん・シャトーブリアン・和牛タンモト・リブロースｅｔｃ
　

　もちろんａｋｉも焼肉は大好きですが、それ以上に『鉄板焼き』が大好きです。

旅行に行った先ではだいたい『鉄板焼き』に行きます。

なぜなら、その土地で最も自信のある牛肉を提供して頂けるからです。

それに焼き方、塩、タレ、ワイン、付合せの野菜等々『肉』の味を引き立てる工夫と

サービスを堪能できるからです。

　
　
例えば中部地方に行った時、に食べた『近江牛』

あっさりした味わいで、３種類のソースで頂きました。

付合せも筍、水菜などあっさりしたもので定番スタイルでした。
　

こちらは『飛騨牛』牛肉らしいしっかりした味わいで

味噌・ニンニク味の２種類のソースとわさび醤油で

濃厚な味を楽しみました。

付合せは天然舞茸、飛騨の味って感じでした。

　

そして『松坂牛』鉄板焼きでは珍しい薄切りのサーロインを

さっと炙ってくれます。まるで『焼きしゃぶ』

この店では３種類のソースのほかに３種類の岩塩もありました。
　

　

『豊後牛』まあまあ良い肉だったのですが、焼き加減が・・・

付合せの野菜もチョット焦げてました・・・見た目って大事ですよね。

でもやっぱり生まれ育った宮崎の牛肉、『宮崎牛』はホントに美味しいです。

こちらは宮崎県民ならだれでも知ってる『ミヤチク』お値段もお手軽ですよ。

　

そして、こちらはシェラトン・グランデ・オーシャンリゾートの中にある

鉄板焼『ふかみ』。　ワインも豊富で落ち着いて食事ができます。

　

宮崎牛の中でも抜群に旨い『高千穂牛』を提供する『高千穂牛レストラン和』。

肉は物凄く美味しいのに・・・・　サービスが・・・（焼き加減・ソース・見た目・飲物）

まだオープンしたてのお店ですのでこれから頑張ってほしいです。

　もうこの時期ではクリスマスディナーの予約は無理だ・・・

と嘆いているひとは、『鉄板焼き』は

かしこまったテーブルマナーを気にする事無く

　　『ただ焼くだけ』

そんなごまかしの効かない料理を食べると
飾らない言葉で、感謝と愛の会話が弾みます。

　
　
（もちろん魚介類も）　

宮崎と大分の焼き鳥文化の違い。

　先日、大分市で呑みに誘われたので、『焼き鳥が食べたい』とリクエストしたら、

食べログでベタ褒めの焼き鳥屋さんを予約して頂き、ルンルンで呑みに行きました。

ところが・・・・

　　『ところ変われば品変わる』とはよく言ったものでして・・・

お店に入って渡されたメニューには串焼きは７品、しかも値段が書いてない・・・

　（そのうち１品は手羽先だったので串焼きは実質６品）

　

おぉ～　相当厳選された串焼きが出てくると思いきや、

　　普通ぅ～　でした。。。

つきだし、生野菜、串焼き７品、鳥刺し、お茶漬け、アルコール３杯で

　１人5,500円　（奢りとはいえ高けぇ～）

　次の日、ネットで口コミを見ましたが皆さん褒めすぎですよ・・・

ａｋｉがそう思うのは、おそらく宮崎県人は普段から美味しい鶏肉を食べているからだと思います。

ａｋｉも子供の頃から食卓には鳥刺しが出されていましたし、

焼き鳥屋とは別で『地鶏焼き屋』があります。

　例えばａｋｉが時々飲みに行く焼き鳥屋さん。

もちろん串焼きメニューは５０品ほどありますが

とある日の注文は・・・

酒盗　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たこわさ
　

ウインナー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ささ身チーズ　ささ身明太マヨ
　 　　　

もも焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サザエ
　

抜群に旨いウズラ卵　　　　　　　　　　　　　うなぎ
　

だくま海老（手長海老）　　　　　　　　　　　　サワガニ
　

牛カルビ　ホタテ　　　　　　　　　　　　　　　　蜂の子（子供の頃は風邪をひくと食べてました）
　

デザートに和パフェ

　

もちろんキャベツ・大根おろし+ポン酢は無料

　＋　アルコール３杯で１人4,000円

時が経つのを忘れて、お酒も食も会話もすすみます

焼き鳥屋はこうでなくちゃと思う宮崎県民。

お刺身の季節。。

　海水温が低くなってくると魚に脂がのって美味しい季節がやってきます

　

　

　良く行くお店でビールを呑む時は、刺身盛り合わせを頼みます。

すると、甘口刺身醤油と一緒にバジルソースが出てきます。

　

　
　
　

ａｋｉの場合はマグロは刺身醤油。

サーモン・鯛・タコはバジルソースで食べます。

そしてタコの唐揚。ホクホクのアツアツ

　

続いてカンパチの荒煮。　脂が美味しい

　
〆はウニにぎり

　

　あぁ～～～

　　　　ビールが旨い。　

クリスマスの準備

　

先週・先々週は『読書週間』でしたが、本読みました

ａｋｉの著書『生まれ変わるとしたら～ロード・オブ・ザ・輪廻～』を読んだ方々から

多くの感想を頂いております。

　年配の方々には《エピソード１８　ありきり》がダントツ人気で、理由は・・・

「私も気を付けよー」でした

　若い女性にはクリスマスの物語《エピソード１１　優しさに包まれて》が人気でした。

　なかには「２６ページが大好きー」なんて、読み込んで頂いているギャルもいました。

チョットだけ本の中身を紹介しますね。　

　著書『生まれ変わるとしたら～ロード・オブ・ザ・輪廻～』から

　《エピソード１１　優しさに包まれて》　（著作権法第30条により転記・転用不可）

　この世に存在するモノには全てに“命”が宿っています。

　私たち人間は知らず知らずのうちに、自然から“命”の恩恵を受けています。

町外れの小さなマイホーム。

　クリスマス・イヴの前日、お父さんは娘達の為に小さな樅(もみ)の木を買ってきました。

夕方から降り始めた雪が、お父さんと小さな樅の木の肩にも積る寒い夜の事です。

暖かな暖炉の前に置かれた樅(もみ)の木から、溶けて流れる雪はキラキラと輝き、まさにクリスマスツリーの様でした。

　子供達は大喜びで次の日は朝から母親と樅(もみ)の木をドレスアップします。

夜になり沢山のプレゼントに囲まれた樅の木は、みんなの話題の中心でとても幸せでした。

　次の日も・次の日も・暖かい暖炉の側で樅(もみ)の木は家族の暖かさに包まれます。

　ところが４日目の朝、お父さんは樅(もみ)の木を庭の隅に植え替えます。

　また、来年までの辛抱です。

小屋裏に押し込められてしまった、隣に居たダンシングサンタよりはましです・・。

鳥や虫達と会話しながら、樅(もみ)の木はすくすくと大きくなります。

　次の年、ひとまわり大きな植木鉢に植え替えられた樅(もみ)の木は一週間だけ暖炉にあたることが出来ました。

その次の年も・・その次の年も・・　１週間だけですが家族の一員となれたのです。

　ところが５年目・・・

　クリスマス・イヴの前日、お父さんは娘達の為に小さな樅(もみ)の木を買ってきました。

　やはり雪が肩に降り積もる寒い夜の事でした。

大きく育ち過ぎた樅(もみ)の木は、もう家に入ることが出来なくなってしまったのです。

　寒い外から暖かな光の漏れる窓を、ただただ見つめ続ける樅(もみ)の木・・

　不思議なことにクリスマスが終わっても、年が開けても、新しく買ってきた樅(もみ)の木は家の中にいます？

前回の様な事が無いようにと、お父さんはプラスチックの樅(もみ)の木を買ってきたのです。

　そうとも知らず樅(もみ)の木は・・

大きくならない小さな樅(もみ)の木をうらやましく思い、大きくなり過ぎた自分をうとましく思います。

　『もう１度、家族の側で暖かな温もりに包まれたい・・・』

樅(もみ)の木は、毎日天を仰ぎただひたすら神様にお願いします。

　それから２０年・・・

　続きが気になる方は『生まれ変わるとしたら～ロード・オブ・ザ・輪廻～』を読んでね

宮崎県内もちろんAmazon.co.jpでも買えますよ。

日向市　明林堂書店日向店

　　akiの家の近くで、『天領うどん財光寺店』の道路向かいです。

　　波乗りの帰りに立ち寄ってみてください。

日向市　明林堂書店ロックタウン日向店

都城市　田中書店妻ヶ岡本店

宮崎市　りーぶる金海堂室クロスモール店

宮崎市　旭屋書店イオン宮崎店

福岡県内

福岡市　紀伊國屋書店　福岡本店

田川市　明屋書店　伊加利店

福岡市　福岡金文堂　本店

福岡市　福岡金文堂　大橋駅店

筑後市　福岡金文堂　アニマート筑後店

東京都内

清瀬市　飯田書店

国立市　東西書店

中野区　芳林堂書店　新井薬師前駅店

足立区　紀伊國屋書店　北千住マルイ店

羽村市　よむよむ　ザ・モールみずほ店

上記以外全国３５０書店で販売中です。

Channel Islands 試乗会 in お倉ヶ浜

　

　昨日・今日と２日間、お倉が浜でChannel Islands 試乗会を開催いたしました。

何故か近年この日は波がサイズＵＰします。

ａｋｉもAL MERRICK人気№１ｎｅｗモデルの『FRED RUBBLE』を試してみたかったのですが

左足首のじん帯を痛めていまして（エアー着地失敗･･･）

テイクオフは出来ても、その後は何もできません・・・

　板を手に取ってみた感じではFLYERを、よりビーチブレイク向けにした感じかな。。。

“日本人好みの板”って感じ　かな

さぁ～みなさん。

ニューボードが届くのが楽しみですね

とある画面の小演劇方

最近、新しい友達が出来ました。

時々仕事中にディスクの上に現れる彼女の名は「白井クモ子」（akiが勝手に命名）

前足に可愛い白いアクセントがあり、ツインテールの様に見えます。

いつもの様にカーソルを見つけると「本物かどうかジャッジメントですの！」

さあ、小演劇の始まりです。

２人の会話は貴方が吹き込んでくださいね。

こんな風に息抜きしてます・・・

さよなら夏。

　
　　　　　　　　　【暑心忘れるべからず。】
　
　もう１０月ですよ！？
　そう、かき氷のイチゴシロップもビキニも扇風機も蚊取り線香も
戸棚やタンスや物置や押入の奥にしまい込む季節です。
　そんな、季節物を何とか活用することは出来ないのでしょうか？
例えば、『海の家』を屋外スケート場に持って行って『水海の家』にするとか、
イチゴシロップは入浴剤にするとか・・・
ビキニの上は耳あてにするとか・・・
　
　朝日が昇るのも段々と遅くなって、朝方はチョット肌寒いですね。
アッという間にクリスマス。年末。正月がやって来ますよ。準備はよろしいですか？
　年末年始・旅行に出かける人はもう３ヶ月前ですから予約のシーズンです。
そんな、もの悲しげな初秋の日記はと云うと・・・
　

　
　１０月３日(晴れ)
　
　どんなに空が綺麗でも月曜日は憂鬱だ。

今日もいつもと変わらない平凡な１日が終わった。
社会人になってから毎日繰り返す仕事の日々。
この束縛がお金を産み、細々とでも幸せな毎日を送る糧となる。
やりたい事は数え切れない、やりたくない事も数え切れない。
欲しい物は数え切れない、捨ててしまいたい物も数え切れない。
そうやって毎日毎日悩みながら生きていくのも面倒だから
あんまり考えないようになった自分がいる。
　
　最終地点が幸せより、ずーっと幸せの方が良いに決まってる。
　
　でも、ずーっと幸せだったら、それは平凡になってしまう。
今の自分は平凡な毎日を送っているから幸せなのかなぁ。
そう言えば初めて就職が決まった時は凄く嬉しかったな。
自分が自分に向かって愚痴を吐き、肯き、ため息を一つ。

　先週の月曜日も同じ事を考えていた様な・・・
　
　・・・・・・・
　
あぁ・・・　もうこんな時間・・・　明日のために寝よう。
　
　今日も納得させて夢の世界へ　。
　

実り

　
　
　野山にも実りの秋が訪れました。
どんぐりは沢山の実を落とします。
しかし地上に落ちたどんぐりはその場所で芽を出すことはありません。
虫や鳥や動物たちに食べられるからです。
運良くその場で芽を出したとしても、母親であるどんぐりの木は春になると身体いっぱい葉を茂らせ
その根元には日が当たらないので枯れてしまいます。
　動物と違って植物は子孫繁栄のためだけに種を実らせるわけではありません。
根元で食べられたどんぐりは糞となり、やがてバクテリアに分解され無機質の肥料となります。
厳しい自然の中で生存競争に勝ち残って行くために実を付け、落とすのです。
　
　どんぐりのアノ“つるんっ”とした形は何故だか知ってますか
　
　綺麗な円錐形のどんぐりは、爪楊枝を刺すだけでコマになります。
子供の頃、大きくてずんぐりむっくりなどんぐりを見つけては友達に自慢したものです。
でもアノ形は人間の為にではありません。
　
　　それは、リスのためです。
　
　やがて訪れる冬のためにリスはせっせとどんぐりを拾い集めて、いろんな所に埋めます。
アノ形はリスがどんぐりを隠すのに都合が良いんですよ、土に簡単に突き刺せるでしょう。
雪に野山が覆われるとリスは自分がどんぐりを隠したであろうと思われる所を
まるで宝探しのようにせっせと感で掘って回ります。
　でもリスさんそんなに頭良くないから、隠した場所を全て覚えてるはずがありません・・・

　春になり探し損ねたどんぐり達は母木から離れた場所で芽を出します。
だからどんぐりは群生していません。
　
　
　山に分け入って、まるでリスのようにどんぐりの木を探し回った子供の日々・・・
　
　大人になっても同じかな。
　
　その場所で気に入る物や人がいなかったら、少し遠くを探すと良いよ。
　
　残り物にこそ福があると信じてごらん。。。　
　
　ほら。　あの辺りかな
　
　春が(貴女が)来るのを(微笑むのを)じっと待ってる人がいるのかも。
　

秋の夜長。

　
　
　
　人間は一晩に平均５つの夢を見るそうです。
「私、夢なんか見ないわ！」なんて言い張る人は病院へ･･･（病んでます）
見てないんじゃなくて覚えてないのが正しいところです。
　計算してみてください。
もしも貴女が２０歳ならば何と“３６５００話”もの夢を見ているのです。
そんな忘れ去られた夢の中には・・・
　
　(^o^)ハハハな夢や・・・（￣┓￣）ニヤリッな夢や・・・(/-o-)/ ┫オリャな夢や・・・
　
　　(ノ_・、)うるるな夢や・・・（☆＿◎；）！ぎくっな夢があったことでしょう。
　
もしかしたら、ロト６の当選番号の当たりを予知夢(よちむ)ってたり、
グレートいい男（aki似）とバーチャル夢(む)ってたりしてるかも知れません。
　
　夢を自分の思い通りに出来たら、どんなにすばらしいことでしょう。
　
　東南アジアには夢を思い通りに操れる部族が居ます。
彼らは毎朝家族で朝食を食べるときにその日見た夢をみんなに話しそして父親がその夢について
アドバイスをするのです。
「お前はワニに襲われる友達を見殺しにしたのか！」なんて真剣に怒られたりします・・・
　そうすることにより、夢を見ているとき『これは夢なんだ』と認識する事が出来るようになり
夢のなかで自由に空を飛んだり力持ちになったり出来るのです。
　
　実はakiは昔（中学生位）朝起きたら今見ていた夢の内容を書く『夢日記』を書いていました。
最初は１話思い出して書くのがやっとだったのですが、そのうち夢を見終わる毎に
起きれる様になり、やがて夢を『夢』だと認識できるようになりました。
更に・・・
　夢の展開が面白くないと、自分の都合の良い展開に変えたり。
　夢の展開が面白くないと、夢の中で眠って夢を終わらせたり。
　
でもなかなか出来ない事もありまして・・・
　夢の中でその日の授業を思い出して復習ようとしても、必ず友達が遊びに来たりして集中できない、
ですから夢の途中で「俺帰って勉強するわ！」って家に帰ろうとしますが帰り道でいろんな人や
物に邪魔されたり、家がムチャクチャ遠かったりします。
　つまり、自分が設定した夢は、なかなか思い通りに進まないんです。
当時は、毎日毎日夢を見るのが歯がゆくてストレスが溜まりました・・・
　
しかしそのうち解決策を見つけて、今は一晩に１つだけ自分の見たい夢を見ます。
　
　訓練すれば見たい夢が見られるのです。
　　　　　　　ピンっときませんか？
　
　～見たい夢～
　
【デ～ト夢】　「右に３回、左に１回、はい」
　　　　　　　とうてい叶うはずのない大好きなアイドルに水割りを作ってもらったり・・・
　
【連ドラ夢】　「女房酔わせてどうするつもり？」
　　　　　　　紆余曲折ありまして最終回には違う人と結婚してます・・・
　
【DAKARA夢】　待てっ！　
　　　　　　　危ない危ない。ε=(￣、￣; 不要なモノをおしっこと一緒に出すとこだった・・
　
　
秋の夜長にはもってこいでしょう？
　
　　あ～ぁ～　なんてすんばらし～んだ～・・♪
　
　　　　　あ～ぁ～　なんて自由なんだ～・・♪
　
　　　　　　　　しかし現実世界の台風は操作できません・・・
　
PS:著書『生まれ変わるとしたら～ロード・オブ・ザ・輪廻～』の多くが夢で体験した物語です。