この日はなぜか地下鉄・今福鶴見駅周辺でランチです。
もちろん下調べの上、行列も覚悟の上で。
行列はなかったものの、通り過ぎる恐れのある半地下のお店。
店内はこじんまりも活気は充分。２席のみのカウンター席へ。
ちょっと迷って「シーフードフライのランチ」。
ステーキランチにも力を入れているようですが、
洋食屋さんはやっぱりフライからかな、という事で。
＜コーンと玉葱のスープ＞
すっきり系で癒し系・。
＜シーフードフライ＞
ご飯は少な目でオーダー。
海老、白身魚、イカ（２）、帆立（２）。
軽くさっぱり揚がって適度にジューシー。お得なメニューです。
隣の席のおじさんが、ステーキを実に旨そうに食べていました。
次回はそれで決まりだね。
またもや谷町三丁目でランチです。
２０年来ずっと気になっていた「カメキチ・ビストロ」に
初のチャレンジ。
訪れたのは１２時２０分頃
何故かチョークの文字は半分消えかかっておりました。
おひとりさまだったので待たずにカウンター席へ。
店内は満席。テーブル席も。
＜レンズ豆のサラダ＞
ふかふかのレンズ豆たっぷり。サラダというよりは一品。
＜茶美豚肩ロース肉のロースト、キャベツのブレゼ＞
シェフは一人でテキパキ。ローストもブレゼ（蒸し煮）も
サラダを食べ終わる頃には調理に取り掛かっています。
何故か２週続けて谷３で豚肉を味わう事になりましたが、
こちらは肩ロース肉、脂肪分が少なく肉質が愉しめました。
＜オレンジジュース＞
薄めのオレンジジュースは食後に丁度いい感じ。
おひとりさまの女子も多かったけど、みんながっつり食べて
午後からの仕事もバリバリって感じしましたね。
看板は１４時閉店になってたけど、この日は早々と１３時に閉店に
なりました。納得。
なぜか谷町三丁目で所用ができまして、
と言っても、家庭裁判所、大阪府警察本部、パスポートセンター
や法務局・合同庁舎などではなく
初訪問、大阪歴史博物館の研修ルームで。
隣接しているのはNHK大阪放送局・JOBK
みなさまのNHK。こちらには入っていません。
さてランチタイム。以前からBMしていた「コションローズ」
徒歩２～３分の谷町三丁目交差点すぐ。
思わず通り過ぎてしまいそうでした。
ちょっとレトロで落ち着いた老舗のビストロ
それにつられて（？）オーダーしたペリエの氷はたっぷり
百名店に選出された事もあったようです。
カウンター席も渋い。
ナイフが汚れたように映っていますが大丈夫。
ランチメニューは一種類のみ。ワンオペだもんね。
別途、予約制のランチコースもあるようです。
＜かぼちゃのスープ＞
甘ったるくなくて好感が持てます。
オリーブオイルに塩・胡椒か。
＜黒豚のグリル＞
自家製パンも香ばしくて美味しい。
ヴォリュームたっぷり。肉質も上々。焼きはミディアム。
付け合わせのジャガイモも、よく火が通って美味。
もちろんコスパは非常に高い。
「コションローズ」は‘ピンクの豚‘って意味。
なにか拘りがありそうですね。
今後もこの方面に出没の機会ありで、よくリサーチ致しましょう。
ハービスエント５Ｆ「銀座天一・大阪店」は３回目。
本店には行った事はありません。
カウンター席からの眺望は大変によろしい。
＜先付け＞
ちょっと珍しいかな、アスパラ豆腐。
胡麻油の江戸前天婦羅は天つゆが中心です。
衣や油が軽い場合は塩をメインにしているので、いつもとは逆。
黄色はカレー塩。
＜車海老の頭＞
やっぱり色彩も濃くなりますね。
＜車海老＞
１匹目。
２匹目。しっかり揚がっています。
＜鱧＞
もう旬かな、結構な大物。やっぱり梅肉で。
＜椎茸の海老巻き＞
塩と天つゆ、両方楽しめます。
＜シャブリ・ハーフボトル 天一ラベル＞
ハーフにまでオリジナルラベルとは・。
酸味穏やかで、ミネラル感も果実味も強すぎず、でグッド。
＜茶わん蒸し＞
＜蓮根＞
カレー塩が合います。
＜メゴチ＞
江戸前を代表する天婦羅三品に入っているようです。
＜ローストビーフ＞
ワサビと冷たい肉で箸休め。
＜稚鮎＞
今シーズン何度もお目にかかりましょう。
＜グリーンアスパラ＞
これまたしっかり、関西では珍しい色合いに揚がっています。
塩も天つゆもOK.
＜穴子＞
生姜で。これも江戸前天婦羅の代表の一つ。
次はコースの最後、かき揚げになるとの事で追加オーダー。
＜万願寺唐辛子＞
随分としっかり揚がっております。
もう一品、江戸前天婦羅で欠かせないのが・。
＜鱚＞
キスは堂々の風格です。
このサイズも塩、出汁両方が楽しめる・。
お食事＜小柱のかき揚げ天丼＞
具沢山でいい色合いしてます
同じような表現、何回もしてますが・。
＜デザート＞
天婦羅屋さんのデザートはいつもシンプル。
関東風のしっかり揚げる天婦羅も時にはいいいもんです。
カウンター席ではネタケースを覗いてのアラカルトも可。
またお邪魔しますね！
時々お邪魔している北新地の「食堂うちの」さん。
お正月、GW、お盆の時期のみ串カツのイベントがあります。
初めて行ってまいりました。
いつものカウンター席
まずはネタの勢揃いから
キャビアの出番もあるようです。
塩やソースなど
左は醬油。
サラダも生き生き・。
＜茄子のお浸し＞
＜紋甲イカのカルパッチョ＞
イクラ状はオリーブオイル。
＜白甘鯛＞
＜万願寺唐辛子の肉詰め＞
串はしっかりと刺さっています。
＜和牛・シャトーブリアン＞
辛子のソースで。
このままでは判りにくいので
さすがシャトーブリアン。見事なピンク。
＜海老＞
おそらく‘天使の海老‘
＜スナップ豌豆のゴマ揚げ＞
このアイデアは初めて。
＜子持ち昆布とキャビア＞
塩味同志、合います。
＜キスラー・ピノノワール・キュベナタリー・シルバーベルト・ビンヤード＞
カリフォルニア・２０１４
豊潤で滑らか、繊細。オーパスワンの半分以下の価格でそれ以上の
価値があるお値打ち品。
＜椎茸の海老詰め＞
椎茸は甘み豊かでなかなかの品。
＜ズッキーニとフォアグラ＞
あっさり感じる。癖のないフォアグラ。
＜新生姜の茶わん蒸し＞
油っこくなっているので辛味で口の中がスッキリ。
＜トウモロコシのクリームコロッケ＞
ほらね。
＜蓮根＞
カリカリでぬめり感なし。
＜板鱒＞
海産の大型サクラマスの事
大きいけど繊細で滑らかな味わい。
＜メンチカツのトマトソース＞
上はパルミジャーノレッジャーノ。
＜新玉葱＞
透明感あり
醬油が合います。
＜伊勢の赤鶏＞
黒酢で
醬油を潜らせて
＜シャリのカツ＞
梅と海苔巻きにして。
＜かつ丼＞（お茶碗で）
上にカツが載る、ニクいスタイル。しっかり味。
知りませんでしたね～。
並みの串カツ専門店よりも遥かに美味しいではありませんか。
〆もいいし・・。
また、よろしく。
