コスタリカ

生産を農協や協会が後押しし良質なコーヒーが生まれる。

コスタリカで生産されるコーヒーはすべてアラビカ種です。注目されている生産地はアキアレス農園です。

アキアレス農園は精選工程で発生する汚水や生活廃水なども浄化して還元しています。自然環境に

やさしい農園です。

グアテマラ

多彩な栽培環境を活かしたスペシャルティコーヒーの元祖

⇒グアテマラは1750年代にコーヒーが持ち込まれ現在もさまざまな農園があり、歴史の古い農園も数多くあり　

　ます。2000年～2004年ごろのスペシャルティコーヒーマーケットを引っ張ってきました。代表的な農園はサン　

　タカタリーナ農園です。

パナマのコーヒー豆

人気の品種”ゲイシャ”により近年注目の産地

⇒高品質の産地として日本でも認知されるようになったパナマ。主な産地が国土の西端に位置するチリキ県で

　最も歴史があり、有名な産地であるボケテ地域は霧が発生して気温の上昇が抑えられる特殊な環境により

　良質なコーヒーを生産している。