彼とデートで食べる料理は？？

雨がひどくなってきた憂鬱だなぁ～でも恵みの雨だから喜ばなければ！
少し憂鬱な時デートして何を食べるか？辛い物が二人の仲をより親密にします。
池袋北口に辛い中華の本場四川の店があります。麻～（四川の山椒で痺れる）辣～（唐辛子の辛さ）が半端ではない！
お店の人もお客さんも全員中国の人。中国語が飛び交ってます。
そこへ良は友達と肩身狭く行ってます。でも友人は一度行くとあまりの辛さに誰も二度と付き合ってくれません（泣）仕方なく一人で行った時はラブラブのお二人さんを羨ましく観察～

そこで気付いた事！
料理が激辛なので辛味を押さえるためにご飯を多めに注文する。
お酒は舌を刺激するので最初だけ飲む。後は水。
経済的だなぁ～と関心！料理が無くなる頃誰もがイチャついてる(・_・)
オイオイここは食堂だぞ～～心の中で叫ぶ（笑）ほとんどのお二人さんが仲睦まじく！

なんでだろう？？中国人は日本人より人目を気にしない？んなことないだろう。
ハタと気がついたのは限界を超えた味覚は理性を破壊する～相手の前で良い子ぶりっ子してても辛さが吹っ飛ばす！！
カラッあああああアアア～～涙と鼻水。
そこにはあるがままの飾らない人間がいるのです。相手をおもいやりハンカチや水のお変わりをするなど優しさもすぐわかる。
そこで二人の垣根が取れより親密になるんです。
良の新発見（笑）四川料理そこまで計算されてるなら凄いぞ！！！そんなことあるわけなく副産物でしょうが。
是非興味あればお試しあれ。
辛さだけじゃなくかき氷で頭ジンジンしながらでも良いかと。
では次回は唐辛子の話をしましょう。

五月の美味しい魚

今日は雨～仕事的には辛い。。。外出は止めよう（笑）
五月の雨といえば五月雨（さみだれ）良の故郷にはイサキという魚が五月の一雨ごとに脂がのり旨くなるという江戸時代からの言い伝えがあります。これから居酒屋さんでも見かけると思います。美味しい魚ですが一つ注意が！東京近郊の海で捕れたイサキは臭い。海が汚染され、現在保健所が定めた環境保護基準の５倍の大腸菌が。 羽田沖の穴子や富津の青柳やアサリもメニューに載ってると思うけど(^_^;ヤバイ！
日本海産がオススメです。もう一つは安いお店やコンビニの穴子は穴子ではありません（泣）チリ産の海ヘビです～でも旨けりゃ良いよね！昼は天丼食べるぞ～～仕事あとひと頑張り！

日本橋の隠れた名店

今日は仕事で日本橋に来ました～夜はタンタン麺を食べなければと日銀通に６時過ぎ直行！
店は脇に入った所にヒッソリボロッちく推定五十年は建ってます。
現在日本に坦々麺は３系統あります。
第一は坦々麺の坦とはかつぐこと。茹でた麺に辛い挽き肉味噌をかけたもの。スパゲティーミートソースみたいな物。
三国志演義の劉備が成都に入った頃には売られてました。
第二は御存知酸っぱ辛い坦々麺。実はこれが日本独自で一番歴史が浅い。第三が良が今日食べたタンタン麺。四川の麻婆豆腐の豆腐を除けたタレをスープで延ばし～水溶き片栗粉でとろみを付けた物！これを麺にかける。終戦後、中国福建省出身の黄火炎おじさんが作った麺。一部支持者に愛されて半世紀。ホントに大したものです～食べたのは大盛り７５０円。
満足～～年数回禁断症状が来る（笑）
夏は辛い料理で乗り切ろう！！
四川料理は今度紹介します。