地球人口、半分以下のチャーリークッキングファンの皆様、昨日に引き続き、最近作った料理をご紹介します。
さて、まずは！
水菜とウインナーのうどん！
が、しかし！
めんつゆがみそ！
それが、こちら！
なんと、味噌味と思いきや、
ごはんですよ、を小サジ1弱を入れる！
旨いぞ！
新しい味と出会ってみて下さい。
からの、
ベニアズマの蒸し焼き！
使うのは、
うどんのゆで汁、40cc
塩！少々
沸騰したら、蓋をして、弱火で7分！
うどんのデンプンが、旨みとなって、甘いベニアズマが、パワーアップして美味しくなります。
からの、
野菜の、しゃぶしゃぶ！
今回は、
スティックブロッコリー、
ながなす、
もちろん使うは、うどんのゆで汁！
塩、少々
バリバリの無農薬野菜で、新鮮だから、サッと潜らせるだけ！
旨いぞ！
これも、旨いぞ♪
でも、
茄子は、1分ほど泳がせてからの、
そう、
ごはんですよ、
今回は、うどんのゆで汁の再活用でした。
今回、野菜は全てもらった物、
三食で、たったの49円！
恐るべし、農家さんの居候！
しかも、野菜は美味しい。
あっ！
温野菜サラダにするときは、うどんのゆで汁はダメですよ！
野菜がドレッシングをはじくので、お湯でやるのがベストです。あくまでも、野菜の本来の味を楽しむために、ゆで汁を使ってます。
またね！