低血糖症の私が常に欠かさずストックしている食材等を記録したいと思います
常備食材等
・豆乳
・牛乳
・豆腐（木綿、絹）
・納豆
・卵
・鶏ひき肉
・鶏ささみ肉
・大根
・ソイジョイ
・大豆プロテイン
・ナッツ
・チーズ類（スライス、固形、デザートチーズなど）
朝起きた私は、空腹なのに食欲があまりありません
（これも体調が回復してくると、朝からしっかり食べれたりするのだけど）
そんな時の、私の朝食記録です
まずは毎朝欠かさず、白湯を一杯飲んだ後は・・・
すぐには食欲がわかないので、子供のご飯を作ったり、
家事をしながら合間にちょこちょこ食べます
◆ちょこっとたんぱく質
・温めた豆乳を一杯
・温やっこ90g（よく食べるお豆腐はコレ）+めんつゆ+塩こんぶ
・温泉卵を１～２個（小鍋に200ccのお湯→沸騰したら100cc水→そこに卵イン！20分くらい放置）
・納豆
・チーズ類
◆ちょこっと野菜
・ミニトマト（私は胃腸が弱く、冷えた野菜をいきなり食べるのは負担になるので、温かいものの後に食べます）
・ブロッコリー（上にスライスチーズをのせてチンして、ハーブソルトをかけるのがお気に入り。
たんぱく質をプラスすることも）
・ひじき煮など・・・
全部食べるわけじゃないですよ（笑）
上記の中から、何かしらを組み合わせて食べて行く感じです。
食欲があまりないときは、上記の何かしらプラス
豆乳や牛乳に大豆プロテインを溶かして飲んで行くだけの時もあります。
ただ、作れるときは以下の様な胃腸に優しいメニューを作ることもあります。
◆胃腸に優しいメニュー
・大根と高野豆腐（普通の豆腐でも）のお味噌汁
・大根とタラ（ささみの場合も）のおかゆ
・しらすと梅のおかゆ
・鮭の雑炊（ほぐし鮭と卵スープで作ります。しょうがもいれて）
さらにもう少し食べられるようになったら
・スクランブルエッグ（バター+鶏ひき肉+ブロッコリーやトマトなど残り野菜+卵+スライスチーズ乗せ）
・かぶとベーコンのスープ
・鶏ひき肉とブロッコリースプラウトのスープなど
ちなみに私かな～り、ズボラで料理も得意ではないです
こんなズボラな私が食事療法という少々面倒なことを続けて行くためには・・・と
楽ちんな方法を考えています
楽ちんで美味しいと思えないと続かないもんね～