さっぱりおナスのレンチンおかず | ワンオペママから息子にとどける愛情ごはん      ☆ 晴れても曇っても☆

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朝ごはんを中心に簡単に出来るおかずやワンプレートごはんを展開してます
現在フルタイムで働きながら絶賛反抗期真っ只中の息子の子育て奮闘中
忙しくても手軽に作れる愛情ごはんを日々探求中です





昨日LuLuLunのシートパック

いいよーの記事をあげたら

なんとAmebaから公開停止を 

くらったなぎねぇ♡です



シートパックPR貼り付けてたので

「綺麗になった」とか断定的な

書き方しちゃいけなかったらしいのです💦


知らなかったよー(^_^;)




***




電気代が恐ろしい我が家。


家族2人でも息子は夜遅くまで

勉強に(?)勤しんでいるので

勿論クーラーガンガンにつけてます。


そして一足先に布団に入る私も 

クーラーなしではいられません。


と、いう訳で2台ガンガンに

クーラー付けてます。



おまけに我が家は猫のふくちゃんが

おりますもので、

朝からクーラーつけっぱなし汗





あんたよ、あんた!ねこクッキー


電気代に怯える女



そして今日、電気代請求が来ました!

初夏の電気代。


7000円代と出だしは好調!とおもいきや

なぜか電気代だけ6月分の請求



昔は楽しみだった夏、

そして今は恐ろしい夏。





​なすとオクラのさっぱり和え







切ってレンチン和えるだけの

3ステップレシピ♪



材料

ナス…1本(斜め薄切り)
オクラ…4本(茹でて小口切り)
ポン酢…大さじ2
あれば七味唐辛子…少量

分量はざっくりです



作り方

①耐熱皿に切ってアクを抜いたナスを入れ
ふわっとラップをかけて3分レンチンする







②火が通っていなかったら再度レンチンし
そのまま5分ほど放置して予熱で
火を通す




③茹でたオクラを小口切りにし 
ポン酢と和える




④ナスの水気をきり、
その上にオクラとポン酢を合わせた
タレをかけ、お好みで七味をかける






さっぱり気づき

すぐに食べるより、冷蔵庫で
食べる直前まで冷やしておいたほうが
美味しく頂けます

ポン酢の味がグッと染みて美味しい〜♪
簡単なので是非是非どうぞ^ ^




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本日もお付き合い頂き
ありがとうございます♪