チープだけど大満足♪
只今ポンコツ子育て中
中3男子思春期野郎の息子と
暮らしています
仕事に家事に奮闘する
大阪在住アラフィフシングル
管理栄養士のなぎねぇです♪
＊＊＊
給料日前に作ったチープなあるもの餃子
TVを見ていたら
餃子を美味しそうに食べている姿を見て
めちゃくちゃ美味しそう〜
もうこれっきゃない！
餃子を見ると食べたくて
しょうがない
こんな時に限って材料がなかったり
するんですよね〜｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ
お肉少な目
特急餃子を作りました。
お肉も豚ミンチがなかったので
鶏ミンチで代用
優し～い、ヘルシ～な餃子になりましたよ
・・・
～材料～ 小30個分
鶏肉ももミンチ…１５０ｇ
小松菜…２把（細かくざく切り）
人参1/4…ピーラーで剥いて細かく切る）
キャベツ…1/8（みじん切り）
しょうが…1片（ 〃 ）
にんにく…1片（ 〃 ）
塩…2ｇ
塩…小さじ3（塩もみ用）
オイスターソース…大さじ1/2
塩胡椒…少々
植物油…小さじ3
胡麻油…適量
小麦粉…小さじ2
水…50ｍｌ
※分量はざっくりです
～作り方～
①細かくカットした野菜をザルに入れ
塩を入れ、塩もみし、10分ほど置いておく
②ボウルに鶏ミンチとニンニク、
生姜を入れ、しっかり練る
③②のボウルに塩もみして
水洗いしてしっかり絞った野菜を入れ
ミンチと合わせてさらにしっかり練る
④餃子の皮の真ん中に餃子の餡を置き、
皮のふちに水を塗りひだを作りながら
餃子を包む
⑤フライパンに油を敷き、餃子を並べ
中火で下部分に焼き目が付くまで焼く
⑥小麦粉を水で溶いたものをフライパンに
流し入れすぐ蓋をする
⑦3分程蒸し焼きにして蓋を外し、
水気を飛ばして最後にゴマ油を回しかける
餃子焼いてる途中、
めっちゃ色合いが鮮やか
翡翠餃子みたい♪(//∇//)
勿論、お皿に盛り付ける時は
底の部分をフライ返しで
こそいで〜
お皿を餃子の上に乗せて〜
お皿の上に手を乗せて〜
くるりんぱ♪
パリパリです！\(//∇//)\
ムスコヨロコブ♡
圧倒的に野菜が多いのでさっぱり
いくらでも食べられそうな餃子です。
表面パリパリ♪
お野菜たっぷり〜罪悪感なし
食べるラー油たっぷり付けて
頂きます
給料日前の方が安上がりチープ餃子です♪
上等上等一一☆
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