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金曜日乗り切り朝ごはん
昨日は最悪デー(T ^ T)
苦手女子の横で立て続けに2つも
仕事のミス！
苦手だから余計緊張するのです
あぁ〜自分のメンタルの弱さが辛い
めちゃくちゃ落ち込みます
会社行きたくないよーなんて
子供みたいなこと思ってたら
ガリガリ勉強頑張る息子の姿が目に入り…
…頑張らなあかん！
でも辛っ！(T . T)
うぅ…
もう会社行きたくない
なんて、子供みたいなこと言っておりますがー
.
ふくちゃん、慰めて(T . T)
ヘルシープレートの朝ごはん
金曜日の朝、
ささっと作ったヘルシープレート
そして困ったことに息子が最近やたら
痒がるのです
全身が痒いみたいで、
とにかくポリポリバリバリ
肌のバリア機能が壊れるわっ！って
くらい掻きむしります
勿論、理由は自律神経、
要はストレスって分かっているのですが、
これに食生活が悪いと
それこそもう手のつけようがない！
親子揃って病んどるわー
早めにの処置を！と言うことで
4月は食生活見直し月間でございます
食物繊維多めの脂質、
糖質控えめでね
そして
なんだかこの日はやたら千切りしたい！
そんな衝動にかられました
(そんな日ある？)
キャベツや人参をザクザク気の済むまで
細〜く千切り
うす〜く、細〜く
あとはフライパンでささっと炒めるだけです
本当は真ん中に玉子を入れて
「巣篭もり卵」にしたかったのだけど
お野菜が多すぎた為、別々に
全然映えませんけどね、
とりあえず質を重視してます
パンも調理パンからライ麦トーストに変更
糖質量は変わらなくても
食物繊維や脂質量は変わるハズよ
超塾ライ麦トースト
もちもちでほんと美味しい♪
もちもち、しっとりした食感と
ライ麦の香ばしさが味わえます♪
超熟
バラエティブレットシリーズ
写真お借りしています
全粒粉、ライ麦、発芽玄米のトーストが
オススメ♪
白いトーストが恋しいけれど
ふわふわの白いトーストだとGI値が90超え
(※食後にどれくらい血糖値が上がるかを示す指数)
雑穀入りトーストになると50くらい
それ考えるとやっぱり身体に優しい方が
いいよね〜
健康もコツコツ積み上げです^ ^
それにしても最近息子が
理科がまた生物になった〜と言って
人体についてめちゃくちゃ質問されます
それがまた難しい
答えられないことが多すぎて参っております
間違ったこと教えられへんので
一緒に勉強中です
認知症予防になってますf^_^;
さぁ金曜日、
省エネで行きましょう