一番簡単なポテサラ作りました
昨日は会社の同僚Kちゃんの
お宅訪問
と、言うのもKちゃん、
長い間不妊治療されていて
ようやく待望の赤ちゃんを
授かり、この度ご出産
おめでたい！
そして可愛すぎる♡
かわゆい♡(//∇//)
もうなんでこんなに赤ちゃんって
純真無垢で可愛いんだ？？
ポケットに忍ばせて
持って帰りたいくらい
ずーっと観てても全然飽きない、
もうほんっと不思議
たっぷり癒しとエネルギーをもらいました
そして自分の歳だったらもう孫や〜んと
気がついた
もう孫が居てもおかしくないお年頃
これ現実
ひぃー
簡単レンチンポテサラ
すっかりお喋りに花が咲いて
遅くなった日
作りたくないけど手抜きレンチンで
大満足のポテサラ作りました
良ければ夕食の1品に。
材料
じゃがいも…大1個(薄切り)
人参…1/4(薄めのいちょう切り)
きゅうり…1/4(薄切り)
ハム…3枚(短冊切り)
玉ねぎ…(薄切り)
塩…少々
砂糖…小さじ1/2
マヨネーズ…大さじ3
ヨーグルト(水切り)…大さじ1
胡椒…少々
※分量はざっくりです
・今日はハムの代わりにササミを使っています
・水切りヨーグルトはギリシャヨーグルトでOK
作り方
①ボウルに薄切りにしたじゃがいもと
人参、玉ねぎを入れマヨネーズを
大さじ1入れる
②ふわっとラップをかけて
4〜5分レンチンする
一度、よく混ぜて再びラップを
きっちりかけてそのまま火が通るまで
置いておく
③野菜に火が通ったら少し冷まし
ハムをいれ、マヨネーズ大さじ2、
水切りしたヨーグルト、
塩、砂糖、胡椒を合わせて軽く混ぜる
マッシュしなくていい！
切ってレンチン、調味料絡めるだけ！
我が家の息子はボウルごと
抱えて食べてました
そういえばいつぞやSNSで
おっさんが放ったポテサラ事件
これ覚えたら美味しくて簡単で
あのおっさんも平伏すことでしょう‼︎
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本日も読んで頂きありがとうございます♪