優しい朝ごはん♪
こんにちは。
現在ドタバタ子育て真っ只中。
大阪在住アラフィフシングル、
反抗期真っ只中の中1男子のママ☆
時短簡単栄養満点メニューを発信中☆
長風呂で
今だけ元気チャージMAXの
管理栄養士のなぎねぇ♡です。
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レシピブログさんの
ネクストフーディストに就任しました。
応援して頂けたら幸いです♪
一昨日の「ちくわの磯辺揚げ」の記事が
アメトピに掲載されました^ ^
沢山の方に読んで頂きました。
ありがとうございます♪
昨日は息子といささかバトル。
朝までこれを引きずっちゃまずいと
重い気分を変えて優しいスープを
作ってみました。
・・・・・
優しい白いミルクスープ
・・材料・・ ３杯分
・ジャガイモ…1個（一口大）
・玉ねぎ…1/2（くし切り）
・茹でたほうれん草もしくは小松菜…1杷
（大き目のみじん切り）
・コンソメ…1個
・チェダーチーズ…1枚
・水…300ｍｌ
・牛乳…100～200ml
・塩胡椒…少量
※分量はざっくりです。
作り方
１ じゃがいもと玉ねぎ、水を
コンソメを鍋に入れ柔らかくなるまで煮る
２ 柔らかくなったらマッシャ―で
お好みの大きさに潰す
３ 牛乳を入れてなめらかに
なるまで伸ばす（沸かさない）
４ みじん切りにしたほうれん草を
入れて最後にチェダーチーズを入れる
Point
○滑らかに仕上げたい場合は
ミキサーかブレンダ―を使って下さい。
○牛乳を入れて沸騰させると
分離するので沸騰する前に
火を切って下さい。
冬の朝には嬉しいスープです。
お野菜たっぷりのワンプレートと
一緒に頂きます。
トロトロほっこり体が
温まります。
ほっこり体も温まったのですが、
息子のご機嫌はまだ斜め。
もうあんまり触らんとこう
・・・・・
本日も読んで頂きありがとうございます♪