こんにちは。
大阪在住アラフィフシングル
少6の男の子のママ☆をか
時短簡単栄養満点レシピを発信中！
管理栄養士のなぎねぇ♡です。
＊＊＊
最新カレールゥ事情
我が家のワーママ夏野菜カレー
疲れもピークです。
ようやくあと一日。
水-木は疲れもMAXになります。
加えてこの暑さ
朝から照りつける太陽、
体にこたえます
涼しい事務所がら一旦外に出ると
目眩(めまい)が
体も自立神経もとうにかなりそうです、
以前は夏が大好きだったのに、
今は体力を奪われるため、
にっくき太陽ヤロウです。
こんな暑い日はカレーに限る！
帰りの電車の中で心は決まって
いました
我が家のワーママカレー
<材料 >
▪️じゃがいも(小) 1個
▪️人参 1/2
▪️玉ねぎ 1/2
▪️豚スライス 250g
▪️植物油 小さじ1
▪️水 400ml
▪️カレールゥ 適量
※トッピングのお野菜は
好きなものをフライパンで
ソテーして下さい。
<作り方>
１ シリコンスチーマーに
細かく切った野菜を入れ3分
チンする。
２ 豚肉を一口大に切り、
フライパンに油を敷き、豚肉を入れ
炒め、チンした野菜を入れしばらく
一緒に炒める。
３ フライパンに水を入れ、蓋をし、
沸騰して野菜がら柔らかくなるまで
8分程煮る
４ 野菜が柔らかくなったら
お好みのカレールゥを入れる
サラダも入れて20分程で出来ました。
忙しい時のお助けメニューです。
今日は仕事で遅くなってしまい
子供にブーブー言われながら
速攻で作りました。
かなりイラッ💢としましたけど…
予め野菜をレンチンしているので
火の通りが早い！
細かく材料も切っているので
すぐ火が通ります。
フライパン一つで出来るところが
いいですよね。
計算し尽くされてる！
なんちゃって
カレールゥを2種類くらい入れると
単時間でも複雑な味になります。
いつも私が使うのは
○塾カレー premium
○本挽きカレー 中辛
特に最近こちらがお気に入り。
S&B 本挽きカレー
これ、凄く使いやすいんです。
パウダーカレールゥなので
すぐ溶けるし、
使いきれなくても
保存しやすい。
スープやドライカレーも
さっと作れます。
写真お借りしています。
で、このカレーのポイントは
小麦粉を使用せず油脂量を
抑えているので、カロリーも
普通のカレーより低め。
／
いいことづくめやん！！
＼
使えるカレールゥで時短促進。
ワーママはルゥも賢く選ぶべし。
最後にカレーを美味しくする
魔法。
イマイチ、
カレーの味が決まらない時は
お砂糖をほんのちょっと加えてみて。
味がバシッと決まります！
みんな知ってるかぁ
＊＊＊
本日も読んで下さり有難うございました。
毎日更新しています。
レシピブログからでもご覧頂けます。
応援して頂けたら励みになります♫
