こんにちは
なぎねぇです
私の夢の国♫
某百貨店の地下、お野菜売り場
最近リニューアルされて、お買い物しやすく
なりました
友達に「デパ地下で野菜買ってる」って言ったら、めっちゃビックリされたことが多々あります
うちの地元は、申し訳ないけどスーパーはもう終わってるんです
街中にあるので大型スーパーはありません
野菜にしても、お肉、お魚にしても品数も少ないし鮮度も悪くて困っています
そして、値段も決して安くない！
少々高くても納得できる品物だったらいいのですが…
地元スーパーでは「この品質でこの値段？」と納得いかないことが多く、最近は自転車で少し走ってデパートで安いものだけ、買いだめして帰るようにしています
と、言っても全てが全てデパートで買うわけではありません
破産しますっ
本当に特売の安いものだけ！
便利ではありますが、新鮮な食材はなかなか入手しにくいのが難点
例えばこのブロッコリー
今日は100円でした！^ ^
キノコも安かったけど、冷蔵庫に御鎮座されていたので本日は入手せず
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先日買った長ネギ、3束で150円でした
早く使わないと水分が抜けてしまう〜
食材は美味しいうちに使い切ろう！
長ネギの上の青い部分捨てないで下さいね〜
カロテン、ビタミンC豊富で体を守る栄養が沢山！
苦手な方はスープに入れて香味付けにして下さいな
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長ネギとパプリカのパスタ
<材料> 大人1人分
▪️長ネギ 1/3本 (薄めの斜め切り)
▪️赤パプリカ 1/4 (細めの短冊切り)
▪️玉ねぎ 1/4 (薄めのスライス)
▪️人参 20g (細めの短冊切り)
▪️ウインナー 2本(斜め切り)
▪️にんにく 1片(みじん切り)
▪️パスタ 90g
▪️刻みのり 適量
▪️ 塩 大さじ2(パスタ茹で用)
▪️醤油 大さじ1
▪️和風だしのもと 小さじ1
▪️胡椒・塩 適量
▪️オリーブ油 大さじ1/2
<作り方>
鍋に2ℓの水を入れ、沸いたら塩を入れ、パスタを茹でる
フライパンにオリーブ油を敷き、にんにくを入れ弱火で少し炒める
香りが少し立ったら、パプリカ、玉ねぎ、人参ウインナーを入れて炒める
ある程度炒まったら、長ネギとパスタを入れて顆粒だし、パスタの茹で汁100ml入れて味をなじませる
茹で汁がほぼ無くなったら醤油を入れ、塩胡椒する
器に盛り付けて刻み海苔を振りかける
長ネギがあま〜い
和風だからあっさりしていくらでも食べれる！
危ない危ない
危険なパスタです
パプリカの赤が目立ちすぎて、なんとなーく長ネギが控えめではありますが、口に入れると長ネギの甘味がじわ〜っときますよー
長ネギの美味しい今の時期に是非お試しあれ
本日も読んでくださりありがとうございます
