ココナッツオイル
身体にイイ！美味しい！流行ってるらしいって事で、買っては見たものの瓶の中で固まっちゃうし、中々消費出来なかった…
どうにかして、使いたい。
そうだ‼️
冷蔵庫の中に、去年作った鏡餅の乾燥したのがあるのを思い出した！
食べきれなかった鏡餅を、天日干ししてカラッカラに乾燥させて、一口大に砕いたもの。
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ココナッツオイルとオリーブオイルをフライパンに入れて、あられを弱火でじっくりじっくり揚げてみた。焦げないように、時々混ぜながら。
オーストラリアのお土産で残ってたナッツもあったから、ナッツも一緒に
出来上がり～✨
弱火でじっくり、ゆっくり揚げたから、少し大きな形でも中までカリッカリに揚げられました^o^
ナッツも揚げると甘みが増してなんだかすごく美味しい！
また作ってみよー