「いせのじょう」のしょうがラーメン。
あっさりとしたスープのしょうゆラーメンにおろししょうがを大さじ1くらい合わせたもの。自家製の揚げニンニクを薬味に入れるとさらに美味い。
化調ありのラーメンに慣れた人には物足りないかも。。。(旨味調味料が悪いとは言わない)
ここ最近思うのは
美味いから通う
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通えば店主と話す
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話せば店主を知る
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知れば雰囲気を感じる
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店主の雰囲気がラーメンの味となる
そんな事を大好きな「まるは」の店主、「いせのじょう」の店主から感じる。勉強になるな~。
ラーメン屋にはならないけど(笑)