ラーメン

「いせのじょう」のしょうがラーメン。


あっさりとしたスープのしょうゆラーメンにおろししょうがを大さじ１くらい合わせたもの。自家製の揚げニンニクを薬味に入れるとさらに美味い。


化調ありのラーメンに慣れた人には物足りないかも。。。（旨味調味料が悪いとは言わない）




ここ最近思うのは

美味いから通う
↓
通えば店主と話す
↓
話せば店主を知る
↓
知れば雰囲気を感じる
↓
店主の雰囲気がラーメンの味となる






そんな事を大好きな「まるは」の店主、「いせのじょう」の店主から感じる。勉強になるな～。




ラーメン屋にはならないけど(笑)