長男がお昼寝をしている間に、
スコーン作り
①ボールに、
バター１８０ｇと、
薄力粉７５０ｇ(ベーキングパウダー大さじ２を入れ、一緒にふるっておく)を入れる
②手でバターをつぶすようにし、全体をさらさらにする
③卵３個、牛乳１２０ｃｃに、
砂糖大さじ２位、塩小さじ１弱位を加え、
そこに、今回はヨーグルトがなかったので、生クリーム２００ｃｃを入れてみた
④木じゃくしで切るように混ぜる
粉っぽくなくなるまで頑張る(途中から大分かたくなってくるので、手でやってます
)⑤まとめて、ラップで３０分程冷蔵庫で寝かせる
⑥平たくし、コップなどでかたどる
クッキングシートがなかったので、
サラダ油を塗った鉄板にそのまま並べました
１９０℃で１５分程焼いたら、
出来上がり
３５個とか作って、
半分は生地のまま冷凍し、
その後、食事に行く約束をしていた妹とじぃじとばぁばに、
少しおすそ分けしました
そういえば先日、
幼稚園の給食の試食会に行って来た
長女の幼稚園は、毎日おうちから持ってきたお弁当
小学校の給食でつまづく子がいるから、
給食の導入を。。
とお願いしている保護者がいるらしく、
試食会が行われたんだ
味も薄味で野菜も多く、凄く良かったので、
アンケートに、
"週１で賛成"
と書いた
それにしても寒い
今日は幼稚園のお友達と遊ぶ約束をしていたけれど、
天気予報が午後から雪と言うので。。
なしになりました
外は寒いし、
人が集まる室内は、インフルエンザを含め、感染症が恐いし、
子供がいる友達とは、
もう少し暖かくなったら、子供達遊ばせようよぉ
が、合い言葉みたいになっている、
今日この頃です
