土日の出来事

mothersday2017 #flipagram #Thenoisegrinders @flipagram (フリッパグラム)で作りました https://flipagram.com/f/18jsclXBNFR

料理教室

鶏モモ肉のガストン ジェラール



玉葱はスライス
マッシュルーム
エリンギはゴロッと賽の目切り

鶏モモ肉はマリネして一晩寝かせます。

焼き色付けて白ワインで煮焼き、生クリームで煮ます。

ココットに盛り付け


チーズを乗せてオーブンに




完成品


このあとランチについたサラダ
イチゴドレッシング



イチゴの香りと酸味が合います

試食ランチは相席なのですが、女性7名にオッサン独り...
アウェー感満載です(^^;

ワイン呑み比べ

安いワインを2本購入
左は安旨ワイン賞受賞のカベルネ
右はワイン雑誌でコストパフォーマンス1位になったシラー
どちらも、イケると思います。
味の違いを楽しんでいたら、飲み過ぎました(^^;
ツマミは人参のラペ
写真なし
毎週、人参1本
オリーブオイル
酢
砂糖
塩
胡椒
好みで適量です

飽きなく美味いですよ！