おはようございます！
さっそくですが！
呼ばれてないけどじゃじゃじゃじゃーん☆彡
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智会！Theハピバ2023～その２．長野県上田市で絶品おやつを探せ!!くるみおはぎ☆獨鈷山前山寺
https://ameblo.jp/3104-to-popncup/entry-12831411
で書いたレシピを紹介たい！って思ったら、
分量まで確認したくなっちゃって
まごまご嵐 第70回
2006年9月2日放送
『嵐の城下町』上田城編
大野＆松本、ゲスト：松居一代さん
長野県上田市で絶品おやつを探せ!!
智くん推薦の
獨鈷山前山寺のくるみおはぎ
作ってみちゃいましたあ！(*´∇｀*)
材料をお聞きしただけだったので
分量を確かめたかったのです。
＜材料＞
くるみ 100g (の場合)
三温糖 大さじ ２
おしょうゆ 小さじ １
水 適量
もち米 適量
※一番の特徴はこの『もち米』100％のところ！
実は、
『これ、もち米ですよね』って
おかみさんに声をかけたら
（〃▽〃）そうなんです！
って、めっちゃ喜んでくれて、
ながれでレシピ聞けちゃったのです。。
お米は、
高台にある獨鈷山前山寺から見渡せる
上田、塩田平（智くんが眺めてた風景）
で収穫された、もち米だそうです。
で収穫された、もち米だそうです。
水が豊富な土地なので、
すごくおいしいもち米になるとのこと！
なので、
塩田平産ではないけど
もち米で挑戦！
＜作り方＞←超！カンタンです☆彡
１．まず、もち米を炊きます。
おもちを作る感じかな？…の想像ですが
試しに、
普通のお米をやわらかく炊く要領で、
水少し多めで、炊飯器で炊飯。
２. くるみをすりつぶします。
すり鉢とすりこぎは、
今は100均でも買えるのかな？
無い場合や、面倒な方は
「すりくるみ」という商品もあります。
３. くるみを、よくすりつぶしたら、
三温糖 大さじ ２（←甘さ控えめ）
おしょうゆ 小さじ １
水 適量
を、泡立て器でよーくまぜます。
塩じゃなく、おしょうゆなのもポイント
小さじ１だと多そうですが
おはぎといただくときは、
このぐらいで、いい感じでした。
水は、もしかしたら
ペットボトルの天然水とかのほうが
いいかも？
けっこうゆるゆるになるように
様子をみながらまぜます。
４. ここで、またポイント！
よくまぜたら、裏ごしします。
ここでシブ皮や、
くるみの粒子の粗さもとれます。
５. とろとろになった
くるみのペーストをお皿へのばします。
まだ、ちょっと水足してもよかったかもー
↓
６. 炊いた、もち米をつぶします。
いわゆる『半殺し』より、
少しやりすぎぐらい潰してOK
うーん、もう少し水多めでよかったかもー
7. もち米をまあるくして
さっきのくるみの上へ
8. 緑を彩に添えます
今回は、冷蔵庫にあった
サラダほうれん草を刻んでのせました。
智くんが食べたのは、きゅうりの千切りでしたね^ - ^
どうかな？再現できてる？
お味は、ばっちり近づけた！
と、思います。
次回の改善点は
くるみは、もう少し
水足してもよかった！
もち米は、
もっとやわらかく炊いても良かった！
伸び代です(*´ー｀*)
カンタンなので
ぜひ、お試しくださいね！
おまけ
智くんが、つかまってた梁に
智友ちゃんにもおんなじポーズしてもらいました！
彼女は161センチぐらい…ぐらいかな
智くん、おっきい(*´꒳`*)やっぱ男の子だなあ
なんか、ドキドキするー(*´꒳`*)
すりくるみは、こんなやつです↓
今の時期なら
スーパーにあると思います！
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なんでも運命ですよ、
出会いも運命だし。
だから、
すべてに意味があるなぁとは
思いますわね、ん～
だからね、みなさんね♪
意味が無い１日は、
絶対に無いのでね。
今日も１日、すがすがしく
過ごしてください
大野智
（2014/4/22 ARASHI DISCOVERY）
2020/6/14(日)嵐のワクワク学校オンライン
生配信ホームルーム
大野智先生の宿題「メンバーの肖像画を描こう」へ提出
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