鶏団子汁ビーフン

鶏肉団子を中華スープのもと、インスタント鰹ダシで、お酒、砂糖少々
椎茸、長ネギ、油揚

沸騰したらビーフンを投入
もどしなしで、そのままで大丈夫
しばし煮ます。

汁ビーフン美味しいです。
ご馳走様でした。

魚菜 秋刀魚

秋刀魚、キュウリ、アスパラ、小松菜
麦ご飯、豆腐 油揚の味噌汁

普通の和食で

ご馳走様でした。

牛蒡と鶏肉、塩麹

牛蒡と鶏肉をソテー、塩麹だけの味付け
とっても簡単

常温フライパンに鶏肉と牛蒡
油は、いりません。鶏皮からたっぷり出ます。弱火でゆっくり、牛蒡は、たまに返し、鶏皮に焼き色がついたら返して塩麹、少し蒸し焼きで出来上がり。

ベランダでとれたウリのダシ醤油漬け

焼酎がとても美味しかった。
ご馳走様でした。