おせちに飽きたら その２
海老カレーうどん
野菜は、小松菜
まずは、海老をサラダオイルで良く炒めます。
殻がカリカリになるくらい、弱火でじっくり
芳ばしい香りがしたら、玉ねぎ
さらに炒め、白ワインと水
圧力鍋で15分
こんな感じになります。
カレールー入れ、うどんのつゆも入れて出来上がり。
横では、讃岐うどんを茹でました。
釜あげでカレーうどん
海老は、殻ごと食べられました。
ご馳走様でした。
おせちに飽きたら
手羽元、玉ねぎ、椎茸、まめトマトソースで煮込みました。
オリーブオイルでニンニクひとかけ
良く炒めます。
芳ばしく焼き色をつけます。
玉ねぎ、たっぷり、椎茸も
水、白ワイン
トマトソース、ケチャップ、コンソメ
ミックスビーンス、缶詰です。
トッピングは、ゆで卵
ウィスキーにぴったりですね。
バケットのトーストも
ご馳走様でした。