秋ですね
というか、最近はいきなり季節が変わる
気がしてます
秋と言えば食欲ですが
食欲を満たす贅沢な食べ物と言えば
お肉
もその一つに入ります
ところでそのステーキの食べ方！
特にソースについて
以前から書いているように
日本のステーキのソースは醤油系が主体です
もちろん、イタリアンやフレンチでは
醤油系以外のソースでお肉を食べるのですが
そもそもステーキ自体はアメリカンな食べ物とも言え
まあ、ステーキって
多国籍的な要素がいろいろ入った食べ物となってます
でも一般的には
ステーキは醤油系甘辛系の味付けですね
やっぱフレンチなんかは特別な時にしか食べないし、、、
300BONEはカジュアルで普段使いのお店です
というわけで、
ちょっと飯食べに入る店に
リッチなソースのステーキメニューでも入れてみます
今回は季節のベリー赤ワインソースです。
ところで、どの辺がリッチなのかと言えば
赤ワインを使ってるところです
ワインは世界で一番原料が高いお酒です
それをソースに使うのだからリッチなわけです
今回は
リブロースステーキの赤ワインソース
近日発売開始です
