早いもので、松阪牛を取り扱い始めて3年ぐらいになります
明確には覚えてないのですが3年前の年初めから使った記憶があります
ちなみに、当店に入る松阪牛はすべて三重県産のメス牛の松坂牛です
松坂牛のステーキ2480円は格安です
使っている部位はももを中心とする赤身です
松阪のサーロインを買ってみたこともあるのですが
脂だらけで、ちょっとくどすぎるし、赤身のももでも
十分に脂は入ってます
以前ウーバーでも出品したのですが、固いなどの苦情がありやめました
お弁当なので焼き立てとは違い、固く感じたのかもしれませんし
和牛のイメージとしては脂ぎっちりの柔らかい肉を想像されても
仕方のないところです。
赤味系なので、肉質はしっかりしていますが、
かむとかなりの脂が出てきます
もちろんお肉としてはかなり柔らかいと思います
ウーバーでは売るのをやめました
お店でお召し上がりください
