３００BONE新宿店，３００ＢＯＮＥ池袋店のケーキはすべて自家製です
只今池袋店ではわけあって、シフォンケーキが販売中止中ですが
新宿店では絶賛好評販売中です
そして間もなくそのシフォンを大幅改良しようかと思います
シフォンケーキはケーキの基本中の基本を集めたようなケーキなのですが
それだけに難しいと思います
これほど素人が焼いたのとプロが焼くのでは差が出るケーキも珍しいと思います
そこが只今研究中のところです
調理スタッフでどうも差が大きく出るので
その後差がなくなるべく、只今調整してます
実は、わたくし、シフォンケーキ
一番得意なケーキです。それゆえか、なかなか下の子たちに伝授できてないというのと
より完成度の高い安定した、そしてそして
今までになかった、シフォンケーキを考えています
もう少しお待ちくださいませ