ニューヨークのバッファロー生まれの鶏の手羽中を揚げ、辛くて酸っぱいソースをかけた料理
とＷＩＫＩには載ってます。
以前、乾物の卸の配達兼営業さんがこのソース最近人気あるんですよ
試しに使ってみてくださいと言われて以来、唐揚げに添えたりして使ってます
そのソースはとあるメーカのものでほかの店でもたまに見かけるので
なんか違うものないかな～と以前から考えていながら
でも若い子なんかが好きそうな味だよな～と自分を納得させつつ使っているわけですが
正直な話バッファローウィングスティクってホントはどんな味なんだろう？
とずっと思っていたのです
すると先日行ったＦＯＯＤＥＸでアメリカの食品展示ブースの中に入った時に
バッファローがあるじゃないですか！ココハ試食です。と思い食べてきました
お味は3種類、普通，辛い、甘いですが、今当店で使っているソースとは
味が全く違うのです。簡単に言えばそのブースのソースは甘いソース以外は
ただスッパガライだけで、辛めのやつはさらに辛く、
甘いソースが比較的似ているといえば似てました
と思って、どこが扱っているのかと思えば、あのＹＵＫＩ食品さん
何だ揃えようと思えば揃うなとは思ったのですが
まあそこまでジャンキーな商品にこだわることもないかなと思っている最中です
ちなみに当店では今週からウィングスティク売ってます
ウィングスティックは以前から好きな料理なので、おつまみとして売ってます
バッファローソースは添えてあるのでお好みで
ＰＵＬＳマリーシャープス＝ハバネロソースを4種類お好きなものを
かけてお食べ下さい。激辛ハバネロ、中辛ハバネロ、サボテンハバネロ、トマトハバネロ
の4種です。