一年間でどれぐらい新しい商品を作っているか？わかりませんが
結構な数の商品を考えます
真似もあれば思いつきもあります。
そんな新商品のアイデアはテレビであったり本であったり、展示会であったり
先日行った展示会で紹介されたのが茶そば
そして、サンプルを送ってもらい試食してみました
この茶そばの特徴は麺が伸びないこと、伸びないというか時間をおいても
それほど伸びないというのがふれこみでした
そこで、時間をわざとおいて食べてみたのですが
やはりクオリティーは落ちます。結構なレベルで、、、
そもそも伸びないと何がいいかと言えば
仕込みの段階で茹でて、冷蔵庫に置いておくことができれば
提供するのに時間がかからないのが良いところです
が、、、社員さんたちの意見を聞いてもこれではちょっと、、、
ということに相成りました
明日はFOODEXに行く予定です
いいネタ見つかるかな？