イタリアｖｓスペイン

イタリアVSスペイン

３００Bもすっかりスタッフが一新した感じだ

そろそろ４月も半ば、メニューも変更しようと思っている

そう、スタッフがなじんできた頃合いが一番いい

次回メニューの一番大きな変更点は豚

もうすでに、材料としては使い始めていて、どう味を入れるかを考えているのが

スペインのイベリコ豚とイタリアのホエー豚

どちらも豚肉としては、相当いい出来のものでステーキにすることは決まっているが

味が今一つ決めきれない

フルーツ系？？レモン柑橘系？？

どうするかな？？