かんたんおやつインストラクター
アレルギー対応かんたんおやつインストラクター
ナチュエット
ナチュエットファスティングプロ
エヌぱんクラブ契約講師
久しぶりにこちらのレッスン開催♪
みりんのかんたんおやつ4種
・みりんバスク風チーズケーキ
・みりんぷりん
・ソルティみりんナッツ
・みりんキャラメル
こちらの4種が一度に習える！
なんともお得なレッスン♪
発酵系のお料理やスイーツ作りに興味のある生徒様
また
砂糖の代わりに、みりんを使ってみたい
そんな生徒様に
お越しいただきました♪
そう！
みりんは発酵調味料
そして、
はい。
お砂糖の代わりに使用します
日本の伝統的調味料で
手作りおやつがかんたんに出来るとしたら
気になりません？笑
しかも、お砂糖なし
いや、気になるというより
手作り大好きな私としては
是非知っておきたいし
知りたい！！
みりんで、おやつ
出来るんです＾＾
とは言うものの…
そのまま、お砂糖の代わりに置き換えて
みりんをいれる
それは、さすがにできませんし
それでは、美味しくないので
どうやってスイーツにするか？
どうやればスイーツに使用できるか？
そのあたり
お伝えさせていただいています♪
こちらは
みりんバスク風チーズケーキ
ツヤと照りすごくないですか？
写真、無加工です＾＾
みりんには、ツヤと照りを出す効果もあるので
ご家庭のオーブンで普通に焼いていただければ
このツヤと照り出るはず
ツヤと照りがあると、美味しそうですよね＾＾
みりんぷりん
こちらも、もちろん、みりん使用
材料3つ！
時間3分！と言ったところでしょうか笑
詳しくは言えませんが
みりんが入ることで
材料少なくても
深みと旨みが出るのです＾＾
あとは〜
これ、お鍋で作るんですけど
かんたんおやつらしいかんたんさと
失敗しないポイントがいっぱい
ぷりんもかんたんに作りますょ〜
そして
おまけレシピとして
ソルティみりんナッツ
みりんキャラメル
お伝えするまでもない
超簡単レシピですが
意外とこちら
人気だったりします♪
みりんは
✔️ツヤと照りを出す
✔️旨みと深みを出す
✔️低GI…血糖値の上昇を抑える
他にも効果はあると思いますが
お砂糖の代わりに使うことで
見た目の美味しさ
食べたときの味わい
健康面でも
効果が期待できます＾＾
一般的に
バスクチーズケーキ
ぷりん
ナッツ系
そして、キャラメルには〜
・クリームチーズ
・生クリーム
・お砂糖
がいっぱい
(さらに美味しくするための
ポイントはあると思いますが…)
美味しくないワケがなーい！！
ですよね笑
美味しいんだけど…
カロリーや健康面も気になるところで
みりんを使うことで
からだに嬉しい効果があるならば
私は、進んで取り入れたいメニューかな♡
〜ご感想〜
・優しい甘さでこっちのほうが好きです！
気にいっていただけて嬉しいです♪
私も、優しい味わいがお気に入り♪
今回の学び
他のスイーツやお料理にも
是非ご活用くださいね
ありがとうございました！
気になる！
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