小麦アレルギーの人に！ホワイトソルガム

こんにちは。
食べるダイエットプロデューサーの中川です。

豆乳がふとほしいなと思ったので
近くのお店へ買い物に行きました。

そこで見つけたのは美味しそうなマフィン！

実は私、マフィン、パンケーキ大好きなんです。

ですが、小麦製品を食べると合わないのか
途端に便秘になったり胃がシクシク
差し込むように痛くなるので
オートミールで作って食べています。

さて、そのマフィンなのですが

キツネ色にこんがりやけて美味しそう！

でもこれ食べたらまた胃の調子が悪くなるんだろ

うな・・と思って見るとグルテンフリー！

え？小麦粉使ってないの？

思わず店員さんに尋ねると、

「ホワイトソルガムを使っています。甘みは甘酒を使っています」と完璧！

ホワイトソルガムって初めて聞いたのですが、

日本では”たかきび”、”ソルガムきび”の名前で呼ばれているそうです。

グルテンフリーで栄養価も高く、なんと！

鉄は白米の約4倍
カルシウムは白米の約2倍
マグネシウムは白米の約5倍

美味しくダイエットしたい人には理想的です。

しかも小麦粉と同じように使えるのだとか。

レシピが掲載されているブログがありましたので

ご紹介しますね。

食物アレルギー対応

ホワイトソルガムの簡単レシピ

食べた感想ですが、

栄養がたっぷりなせいなのか、

ドシンと食べ応えがあります。

食感は少し固めのパンという感じでした。

クセもなく、普通に美味しいですね。

しっかりと満足感あります。

これは食べすぎ防止になるなぁと思いながら

カフェオレと一緒に美味しくいただきました。（完食）

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