ソルガムのブログ

おいしいお菓子やお料理のレシピ紹介♪


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朝晩涼しくなって、やっと過ごしやすくなってきましたね!

 

今日はアレルギーのお子様に人気のみじかいソル麺を大人にも楽しんでいただけるようにアレンジしてみました。

 

グルテンフリー(Gluten-Free)みじかいソル麺

こちらももちろんホワイトソルガム(White Sorghum)でできていますよウインク

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ソル麺は、短くて小さなお子さんに食べやすいだけでなく、食塩不使用なので、別茹でなしでそのまま具材と一緒に食べれたり…と、アレルギーっ子をお持ちの方には重宝されていると思いますが・・・。

 

せっかくなので、大人も一緒に美味しくいただいちゃおうピンクハートと言うことで、ソル麺を素揚げして、クルトンを作ってみますキラキラ

 

実際のソル麺はこのくらいの大きさ!

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お好みの野菜を切って、サラダを作ります。

今回は水菜、にんじん、大根、ミニトマト

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熱した油でソル麺を揚げていき、キツネ色になれば完成です♪

プクプクっと全体が膨らんでいます。

カリカリ、ポリポリ・・・

少し塩味などつければ、立派なスナックにもなりますよ~照れ

 

粗熱が取れたら、サラダにトッピングします☆

たった少しの手間でいつもの切っただけのサラダが少しオシャレな感じになりましたピンクハート

 

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アレルギー関係なく、同じものを食べて、一緒に美味しいって言えるのっていいですよね♪

揚げ物をする機会があれば、ぜひ一緒にソル麺でクルトン作ってみてくださいねウインクラブラブ

 

 

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長く短い夏休みも残り4日…
今日は夏休みの宿題の中の1つ、お昼ご飯づくりに挑戦してみました(๑ÖㅁÖ๑)
これもですが、ほとんどが親の宿題みたいなもんです。゚+.( °∀°)゚+.゚
なんで丸つけまで親がするん…ほんま宿題ありすぎやわ…と親の愚痴とは裏腹に娘ちゃんが張り切って作ってくれたました♪

ソル麺でラーメン♪

お家にあるもので手軽に簡単(^^)

好きな具材と中華スープの素♪

好きな具材を湯がき、火が通ったらソル麺を入れまーす♪
中華スープの素を入れ醤油や塩こしょうで味を整えたら完成♪

別茹なし♪

そのまま一緒に湯がけるけん楽ちん♪




ラーメンが大好きな子どもたち、夏休みの間ほんとインスタント麺には数え切れなきほど、お世話になりました(〃ω〃)でもやっぱ親としてはインスタント麺は…と思いつつ簡単なんです甘えっぱなしだったんですが、それも卒業✨ソル麺ならグルテンフリーだし安心して子どもたちに食べさせてれる♪
 
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みじかいソル麺

 
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天ぷらってお家で作るとなかなか、サクサクにはならないですよね。
揚げたては良いのですが、時間がたつとシナシナになっちゃう。

 

衣もはげちゃって、見た目もNG(T_T)

片栗粉入れてみたり、氷水で溶いてみたりするけれど

やっぱりうまくいかない(T_T)

なーんか簡単に天ぷら作れないかなぁ・・・

 

小麦アレルギーのある子どもたちに

天ぷらも食べさせてあげたいなぁ・・・

 

 

そんなお悩みを一挙に解消してくれるのがこの『まるちミックス粉』!!!

 

 

小麦アレルギーのある方にも安心・安全なホワイトソルガムでできています。

ホワイトソルガムは揚げるとサクサクになります。

アルミ不使用のべキングパウダーがミックスされているのでいろんなお料理に簡単に使うことができます(^^)/

 

今回は、レンコンのはさみ揚げを作ってみました。

 

 

衣は、『まるちミックス粉』を適当なお水で溶くだけです。

かっ簡単すぎる(・_・;)

 

 

こんがり色がついたら出来上がりですよ。

さぁ、切ってみましょう!!

 

サクッサク!!(゚∀゚)

 

 

小麦粉の衣よりも本当にサクサクできあがりました。

サクッていう音はぜひ動画で御覧ください!!

 

そして食べてみて発見しました!!

『まるちミックス粉』のほうが旨みがあったのです!

衣に味はつけていなかったのですが、そのままソースやお醤油なんかも何もつけないで食べてもとっても美味しかったです。塩分が気になる方にも良いかもしれませんね!

 

さくさくの天ぷら、試す価値アリです!!

 

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