1日1品☆サバの洋風味噌煮(助っ人片栗粉)

今日は前から狙ってたサバ

賞味期限昨日までやったけど大丈夫やったもよお…(ナイショ)

ししとうとサバ

味付けはお水1カップとお酒大さじ3、お味噌大さじ2、ケチャップ大さじ2、お砂糖大さじ1。

生姜薄切り何枚か。

たぶんししとうを入れたし、ししとうのにおいが臭かった

本の写真のようにタレにとろみがつかんくて、このままやとサラサラっぽいんやけど？

煮込み続けたらとろみつくんやろか？？

って不安なってたら、

インスタのストリーズを見て友達がメールをくれはった

「水溶き片栗粉を少し入れたらいい感じになるよ」って教えてくれはった

聞いてソッコー実行したわたしは入れすぎたand普通にきつめの火加減で入れちゃった

そのあとにくれはったメールを見たら、

「入れすぎたらあかんから弱火でかき混ぜながら少しずつ」

って書いてくれたはって

時すでに遅し／(^o^)＼(笑)

でも片栗粉を入れたとたん、わたしの思ってたとろみのあるお味噌に仕上がって嬉しかった〜

本の通りにしてたから、なるほど片栗粉ね！ってなった

思いつきもせんかった

ありがとーう((o(*^◯^*)o))

料理の先輩がたくさんいはるし心強い

にょんの反応は

「味濃いなっ！」が第一声

実はどうやったらとろみ出るんやろう？って思ったわたしはお味噌を足したん

それで濃くなったもよお…

ししとうは濃かったかもやけど、

「でもサバはちょうどいんちゃう？」ってなってほんまサバは味の濃さは気にならんかった

友達のおかげでおいしく仕上がった

けど骨が多かったから、

「やっぱりサバは鯖寿司で食べるんが1番いいな」って意見一致した

サバの味噌煮ちゃん

作れて良かった(〃^ー^〃)

▼トマト切ったらスペードやった

今週もお疲れさまでした

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1日1品☆大根.卵.手羽先.おあげの煮物

今日は前から狙ってた煮物

前に作ろうとしたんやけど、

手羽先の皮がブヨブヨになるんが嫌やから、手羽先はカリッと焼いて食べたい。

ってゆわれて作るんあきらめたん

でもやっぱり1回作ってみたくて今回はゆわずに実行

このままの方が喜ばはるやろうけど、、

めっちゃよくよくよーく焼いた

おあげさんは本には書いてなかったけど思いつきで自己流

絶対おいしいと思って入れた

大根もレンチンしてから

卵は1番最初にゆでて、ゆで卵を作っておいた

にょんの反応は、、

手羽先を見た時に嫌がらはったけど、1番にお箸をつけて食べてくれた

「うん☆」って感じで食べてくれた

けど「もう1ついるっ？」ってゆったらいらんってゆわはった

食べてくれはるかわからんかったしにょんのお皿には1つだけにしてた

やし、ともは手羽先3つ食べたしおなかいっぱいなった(笑)

味付けはバッチリやったみたいでお皿のん全部食べてくれた

大根も味しゅんでておいしかった〜

おあげさんも期待通りおいしかったし入れて良かった

本の通りに手羽先でしか頭になかったから、次は臨機応変に鶏モモ肉にしよ

それならにょんもお肉たくさん食べられるし

作って良かった(〃^ー^〃)

ごちそうさまでした

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1日1品☆菜の花とえびのからしあえ

今日はお母さんと買い物行って買ってもらった菜の花とえび

菜の花買ったん初めて

味付けはからしとお醤油と白だしとお砂糖。

白だしが薄めずそのまま大さじ1したからか、

本に書いてあるお醤油大さじ3/2がうまいこと理解できずもしかしたら入れすぎたかで

濃い気したし白湯足して薄めた

にょんの反応は思ってたより良かった

「うん、いいやん」って。

心配してた味付けはそんで大丈夫やったみたい

菜の花ゆですぎたなぁ〜

もっとシャキッとしたかった。。

ほうれん草もいつもゆですぎちゃう

ゆで時間短くしてみたらかたかったり難しい

今日半分残した菜の花は今度オムレツにする予定

今日は車拭いて綺麗になったし

お母さんをお医者さんに連れて行けて帰りも送ってあげれたし

一緒に買い物にも行けたし満足な日やった

お疲れさま(★∪ｖ∪*)

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1日1品☆鶏肉のマスタードマヨ焼き(大成功)

今日は前から狙ってたん作った

P「これな肉にも味付けしてなおいしないと思うで？」

T「つけたぁー」(笑)

塩コショウしてからの小麦粉

小麦粉をふって焼いたら鶏ムネ肉もしっとりとしてやわらかくなるって書いてあったんほんまやった

焼く時に小麦粉の白さがなかなか溶けてくれん？とゆうかなじんでくれん？とゆうかやって

ちょっと苦戦したけど

本には鶏肉を約2分焼く。裏返してマスタードマヨをぬり、ふたをして約2分焼く。

って書いてあるけど、

2分どころじゃなくまぁまぁ時間かかったし両面何回もひっくり返した

けどやわらかくてうまいこと仕上がったし良し

にょんも「おっ！いいねぇ〜♪」ってほめてくれた

マスタードマヨもおいしかった

マヨネーズ大さじ1と1/2

粒マスタード小さじ1

で作った(〃^ー^〃)

また作りたい

お父さんとお母さんにも作ってあげたいなぁ

ごちそうさまでした

明日にょんのお弁当作ることになったし朝から頑張る

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1日1品☆ピーマンとしめじのきんぴら(失敗)

今日は前から狙ってたけど急きょ思いつきで、

ピーマンとしめじを炒めて、

味付けはめんつゆとお酒と七味

にょんの反応は

「これちょっと肉入れたらうまいのにー」って。

「鶏肉でも豚肉でもいいんやけどなぁ〜」って。

たしかに！

本の通りにしたから、お肉を入れようって発想が全くなかった

「おいしいことはおいしい」ってゆわはったけど2口くらいしか食べはらへんかった

ともが全部食べたんやけど、七味を振りすぎてともには辛かったわ(笑)

今回は失敗やった

まっこんな日もあるのだ

シメは安定のまぐろの漬け丼

やけどこないだにょんが4時間漬けてくれた時のがめっちゃおいしかったな

今日は準備したんが遅かったから漬け時間が短かったからかモチモチ感がなかった

やっぱり漬けは長めのがモチモチなるみたい

明日の朝にハマグリのお吸い物しよー

久しぶりのハマグリ楽しみ(Pq^^*)

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