1日1品☆アスパラと木綿豆腐の肉巻き
今日はなんかもっとこったん作ろうと思ってたんやけど横になってたらいつの間にかガッツリ寝ちゃってた
ガッツリ作るんめんどくさかったし、アスパラと豚肉を使って、アスパラと豆腐の肉巻きを作った
また途中経過の写真は撮り忘れちゃった
まず木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を取るんがなかなかめんどくさかった
アスパラもかたかったらかなんし先にレンチンしといた
お豆腐はキッチンペーパーでたくさんギューしたけど、念のためフライパンで焼いた
その方が水気取れるかなと思って
そして塩コショウ。
お肉は重ねず1枚だけで塩コショウ。からの薄く小麦粉をふるって書いてあったしふった。
お豆腐とアスパラのせて巻き巻きしてまた薄く小麦粉。
つまようじで止めて焼いた
途中でつまようじ外したけどお肉めくれんかって良かった⌒◎
焼き色がついたらお醤油大さじ1をかけて絡める
だし醤油にした(〃^ー^〃)
お豆腐を巻いたんにょん大丈夫やったかなぁ？
食べてくれるかなぁ？ってちょっと心配やったけど、おいしいってゆって食べてくれた
味もバッチリ
おいしく頂きました
このあと味噌ラーメン
味噌もおいしかった
腹八分目って感じ
3月も色々作ったなぁ〜
楽しかった
お疲れさまでした(〃^ー^〃)
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1日1品☆鮭ときのこのホイル焼き(大成功)
今日は夜ご飯ないなー、どうしよう？
と思って冷凍庫にある鮭を使うことにした
1匹だけあってん
今日は本じゃなくネットで鮭レシピを検索してピンときたホイル焼きチョイス
ちょうどえのきとしめじもあったからね♪
フライパンにアルミホイルを敷いて、まず鮭その上にしめじ、えのき
今日はにょんも一緒に手伝ってもらってんけど、
えのきを置いた時点で
「鮭にも塩コショウしなあかんで！」
ってゆわれて、急きょえのき取っていったんしめじの上から塩コショウ
えのき置いてまた塩コショウ
塩コショウかけすぎちゃうか？と思ったけど
からのバター置いて、だし醤油大さじ1と少しと、お酒大さじ1。
アルミホイルで包んでお水入れてフタ。
中が見えへんからうまいことできてんのかわからずドキドキ
＼ Open ／
塩コショウふりすぎちゃうかと心配してたけどちょうど良かった((o(*^◯^*)o))
だし醤油にして良かった
⌒◎
作ってる時ににょんが
「レモンつけたらうまいで」
ってゆうたはったん途中で思い出して…
レモンかけてもおいしかった(b^o^*)
いい味変になった
今回は鮭1匹しかなかったからにょんと分け分けして食べたし、もっと食べたかったなぁ〜
また作ろう(*^◯^*)
ごちそうさまでした
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1日1品☆タラのソテー
今日はお父さんとお墓参りに行った
帰りにスーパーと王将に寄った
久しぶりにお父さんといっぱいしゃべれたし嬉しかった(∩^ω^∩)
からの、にょんがワクチン3回目接種行かはった
しんどならはらへんといいけど
今夜は何か作りたくて冷凍庫に眠ってたタラを呼び寄せ
タラのソテーを決行
本には野菜ソースで玉ねぎとピーマンとパプリカって書いてあったんやけど、
パプリカはないし抜きで
またまた途中経過の写真撮り忘れてた
出来上がり
にょんの反応は
「タラはおいしいけどこれはおいしないな」
って。玉ねぎとピーマンのケチャップ炒めはあんまりやったらしい
のわりにお皿のん全部食べてくれたし嬉しかった
野菜なくてタラだけでもおいしかったらしい
ともは野菜つけて食べた方がおいしかったけどなぁ〜
骨がなくて当たりやった
やわらかくておいしかった(*^◯^*)
こないだお母さんとおそろいで買ってもらったまな板を今日から使ったよ
こないだにょんがとぎ石を持って帰ってくれて包丁といでくれたからもあるけど、
まな板も新調してめっちゃ切りやすかった
これからも料理がんばるぞp(^_^)q
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1日1品☆チヂミ.玉ねぎと絹さやと卵のスープ
今日はこないだお母さんに買ってもらったニラを早めに使いたくて
チヂミを作った
生地は卵1つと小麦粉大さじ3とお水大さじ2。
そこにキムチと豚肉を入れて焼いた
片面焼いてから裏返してニラを乗せた
やけど、よく焼きすぎてニラこげるわ、
なんか卵焼きっぽくなるわで
思ってたチヂミとちゃうくなった
タレはお醤油と酢と一味ちょびっとで作った
やけど、これはこれでおいしかった
にょんもいっぱい食べてくれたし嬉しかった〜
2枚作って1人1枚いけたかもな
タレもおいしかった
ちょっと取っておいた絹さやも使ってしまいたかったから、
絹さやと玉ねぎで固形コンソメ入れて、火止める前に溶き卵入れてスープを作った
これも作りたかった1品
「最近よく頑張ってくれてるな」
ってゆうてくれたぁぁぁあ〜
いつもお料理も掃除も、やった時はなんもゆうてくれんくて、
やってへん時に限って「最近掃除してへんやろ」とかゆうてくる人やから
嬉しかったなぁ〜((o(*^◯^*)o))
にょんにやーぁっと認識されたかな？
「今まで作った中で何が1番おいしかった？」
って聞いたら、
「さわらやな」ってそれ昨日食べたばっかやんかー
記憶に新しいしやろ
(笑)
でも昨日のさわらはさわら自体上等やったんもあるし、味も上手にできたと自分でも思う
チヂミ、次は長芋入れてモチモチが良いなってゆうたはったしまた次つくろっ
ごちそうさまでした
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1日1品☆さわらの醤油マヨソテー(キャベツ.絹さや)
今日は前から狙ってたやつ
こないだお母さんがともんとこの分もさわら買ってくれてたから
途中経過の写真撮るん忘れてて、出来上がりのんしかないけど
先にさわらを塩コショウしといて、
キャベツと絹さやを塩茹で
絹さやだいぶ前に買っててやーっと使えた
フライパンにマヨネーズ出してその上にさわらを置いて両面しっかり焼いた
お醤油大さじ1とマヨネーズ大さじ1。
だし醤油をちょびっと足した
さわらに入れて両面にからめてお皿に移動
そのタレを使ってキャベツと絹さやを炒めた
にょんの反応は、、
「うまいっ」やって((o(*^◯^*)o))
良かったぁ〜
「普通に塩コショウだけよりこっちのが良い？」
って聞いたら、うんって。
醤油マヨからめて良かった
キャベツと絹さやもおいしく頂きました
ごちそうさまでした
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