今年の梅の開花は10日ほど遅れたみたい
今年のふきのとうも…遅れてる？？
やっとでたでた ふきのとう
アウトドア中に、
収穫したばかりのふきのとうを
茹でて食べてみる…
うぅぅ にがい〰️
苦味を美味しくするには
天ぷらがベスト
苦味をまろやかにするには
ふきのとう味噌がベスト
相性のいい 調理法で
旬を味わう
【ふきのとう味噌】
(材料)
・ふきのとう 100g
・みそ 80g
・酒 大1
・みりん 大１
・砂糖 大２
①ふきのとうをよく洗って荒く刻み、沸騰したお湯で１分茹で、水にさらす。
②ザルで水気をよくきって、油を熱した鍋で炒めて調味料を加えてさっと火を通して出来上がり☆
おばあちゃんの味
ふきのとうが採れなかったら
買ってまで作るって…
春がきたら、作りたくなる
そんな
クセになる美味しさ
春の味
なかなか帰省できない長男
スマホを使える時間に
せっせと知子の会を覗いているって…
なんと！
閲覧数が多い日があるな～
こんな
お母さんの日記をみてくれるのは
誰ぞや！？
と思っていたのよ…
熱烈な、読者が
ここに、いたーー！！😂
栄養学を学びたい と知って
初めて教えた 知子の会
そんなに楽しみにしてくれていたとは…
嬉しいな～ ありがとう
怪我が続き 走れない日々
制限もある中
強い精神で 頑張る
いつもいつも
強くなくていい
いつもいつも
頑張らなくていい
心が壊れそうになる
そんな時
寄り添ってくれる友がいる
自分をわかってくれる友は
１人しか〝いない〟
ではなく
自分をわかってくれる友は
１人だけ〝いる〟
言葉を少し変えてみよう
言葉が変われば
意識が変わる
意識が変われば
未来がひらけてくる
困難にぶつかった時に
どう生きるのか
未来を
吉にするか凶にするかは
自分次第
食材と調理法のように
人と人にも
相性がある
優しい君に 優しい友
その優しさが 氷をとかす
心にも 春が やってくる
ほら
春が きたよ