女子の大好きな、秋の味覚。
おばあちゃん家のさつまいもは
ふかし芋、焼き芋、天ぷら、大学芋、
芋ジャム、スイートポテト…
毎日のように食卓に登場。
おかげで毎日快腸生活。
我が家のスイートポテトは…
コロコロ丸めてひとくちサイズ。
もう１つ、つまみたくなる。
それがお母さんのねらい。
【ひとくちスイートポテト】
(材料)
・さつまいも 中３本
・バター 25g
・きび砂糖 80g
・卵黄 ２個分
・牛乳 50cc
(レシピ)
①さつまいもを皮がついたまま蒸し器で串が通るくらいまで蒸す。
②さつまいもをボウルに入れて皮を取り除き粗めにつぶす。
③バター、砂糖、卵黄、牛乳を加えて混ぜる。
④オーブントースターの天板に並べ卵黄を塗る。オーブントースターで加熱し、焼き色がついたら出来上がり☆
おばあちゃん家のさつまいもは
甘くて、味が濃くて
ホクホクで美味しい！
さつまいもの素朴な風味を生かすため
バニラエッセンスはあえて入れず。
お月見以降…
ベランダで読書
ベランダでおやつ
今の、我が家の流行り
『ベランピング』
天高い秋の空
雲は、やさしく語りかけ
風は、やわらかになでてくれ
金木犀は、香りを届けてくれ
虫たちは、歌を歌ってくれる
五感をフルに使って秋を味わう
それが、ベランピングの醍醐味。
次男、本を片手にベランダへ。
おやつはスイートポテト。
なんだか
お洒落な小学生だなぁ。