寒くなってきたから、冬支度。
春に引っ越しした、長女と長男も
寝具を冬仕様にしなくちゃね。
先週から少しずつ
毛布、カバー、シーツ洗濯。
宅配便で送るには大きな荷物。
差し入れとともに、お母さんがお届けだ。
毎度～
デリバリー知子～♪
今日はプチパンだよ～
(材料)
・国産強力粉 400g
・天然酵母生種 40g
・水 200CC
・砂糖 24g
・塩 6g
・バター 10g
〈パンの具材〉
・いちじくジャム
・コーン、マヨネーズ
・スイートポテト
・ハム、スライスチーズ
(作り方)
①材料をホームベーカリーに入れて、一次発酵までの生地作りをする。(３時間)
②打ち粉をふった台に生地を取り出し、スケッパーで、20等分して切り口を下になるよう軽く丸め、かたくしぼったぬれふきんをかけて20分休ませる。
③生地を伸ばして具を入れて丸めなおし、閉じ口を下にして並べる。
・いちじくジャム
・ハムチーズ
・スイートポテト
・コーンマヨネーズ(具は上にのせる)
④スチームオーブンのスチーム機能、または
霧吹きをし、30℃で一時間発酵させる。
⑤いちじくジャムパンには卵黄をはけで塗り、カットしたドライいちじくをのせる。
スイートポテトパンには卵黄をはけで塗り、黒ゴマをふりかける。
ハムチーズパンは、ハサミで切り込みを入れて左右交互にふりわける。
⑥200℃に余熱したオーブンで15分焼いて出来上がり☆
長男、差し入れが唯一の楽しみ。
本来なら、練習以外は自由時間なのに…
コロナ対策で帰省も外出も自粛。
買い物も近場で短時間という決まり。
自宅生は、日常生活、
寮生は、制限生活。
息が詰まるよね。。
長女、課題に追われ受験生活再来。
オンライン授業は課題を出される。
やってもやっても次が出される。
わんこ蕎麦状態。
対面授業が一部再開され、
対面とオンラインのハイブリットです！
と、カッコよく言うけれど…
奇妙な現象が起きているらしい。
対面がある時間は大学に行くが、
次の授業がオンラインとなると
急いで寮へ戻り、自室のパソコンへ向かう。
長女は近いからそれが可能。
通い生や、アパートが遠い人は大学に残り
オンライン授業専用の講義室で
パソコンへ向かう。
その決められた講義室は人であふれ、
密状態。
講義室で、学生が、オンライン授業😂
先生、ここで授業してよ～😂
制限された学生たちに
go toは関係ない。
ストレス生活に、癒しが必要。
お母さんのプチパンを
１つ食べる度に｢わぁ～
｣と歓声があがる。
｣と歓声があがる。｢可愛い～｣
｢美味しい～｣
｢幸せ～｣
口にするのは幸せな言葉。
それだけで、元気が出る。
｢か～わ～いい～｣
｢お～い～し～い｣
｢し～あ～わ～せ～｣
ね、元気出た。
２人とも
満面の笑み。