うなぎの老舗と怖い話

うなぎの日ですね。
今日もまた鰻ネタのニュースがありました。

もう忘れ去られていますが、こんな事件がありました。
有名料亭で、食べ残しを使い回ししていた。
何を使いまわしてたかは、当事者じゃないと知るよしもありませんが。

以前、鰻でこれをやった店がありました。
その県内で、鰻と言えば一番有名な老舗。
ちょっとショックですよね。
もちろん、二度と行く事はなかったです。

有名なほど、ネガティブなニュースは命取りです。

今日は、土用の丑の日。
通販は、使い回しはないでしょうけどｗ

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うなぎ、ウナギ、鰻と、まぐろ、マグロ、鮪

「うなぎ高騰」
毎日ネットのニュースになってます。
昨日は、テレビの報道ステーションでもやってましたね。

鰻の組合が、値上げPR、売上げUPのためにやってるんでしょうか？
まさか・・・

ニュースの内容をまとめると
　
* うなぎの生態が解明されていません。
　　特に、産卵～幼少期をどこで育ちあそばせるのかが不明です。
近年、マリアナ海溝付近で稚魚が発見されて、一歩前進。

* ウナギの完全養殖が、まだ出来ない。
　　産卵インキュベーション過程で成功していない。
　　（マーケティングっぽい単語使ってみましたｗ）

* 鰻の稚魚が獲れなくなった。
　　全盛期の3％程度らしいです。
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養殖できなくて、稚魚も少なくなってきた。
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稚魚の値段が高騰。
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末端価格が跳ね上がる。

まるで、ご法度の薬物みたいですねｗ

ならば、稚魚の乱獲（本当？）を防ぎましょう。

はい、でてきましたよ、ワシントン条約。
ワシントン条約で保護しましょ、アメリカが言い出した。

まだ記憶に新しくないですか？似たような話。

よくあーる話しーじゃないかー♪

この歌、アメリカと日本に置き換えると・・・最高におもしろい！

話戻ります。
そう、まぐろ、マグロ、鮪ですよ。

共通項発見。
うなぎ、ウナギ、鰻
まぐろ、マグロ、鮪
一般的な表記はどれなんだろう？

マグロもウナギも、消費量世界一は日本。
共に、その漁獲量の7～8割は、日本人が食べるみたいです。

マグロの時に起こったこと、何かありましたっけ？
その背景を調べたら、何か出てきそうですね。

今なら外交関係で何かあるんじゃないですか？
TPPとかTPPとかTPPが（笑）

TPPの背後には、世界的なコングロマリットの存在があると言われています。
食品メジャーの戦略、と言った一面も否定出来ないでしょう。
遺伝子操作された食物の出処・・・恐いですよ、独占されてて。
近々、関係した映画も公開されるようですね。

確信めいた感覚を持つようになったのは、この本を貰って読んだから。
前々から、意図的なニュースや、情報の多面性はあるとはわかってました。
投資の世界なんかは、本当に多いですからね。
今、改めて読むと背筋が寒くなります。

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『政府は必ず嘘をつく』
～アメリカの「失われた10年」が私達に警告すること
著者：堤未果

帯をコピペしときます。

*引用*

3・11の大震災以降、原発事故・放射能対策からTPPまで、政府や東電、大手マスコミの情報は隠ぺいされ、偏った報道が蔓延るなど、国民には真実が知らされていない。アメリカでは9・11の同時多発テロ以降、大惨事につけ込んで実施される過激な市場原理主義「ショック・ドクトリン」によって、貧困格差が拡大し続けている。「情報が操作され、市場化の名の下に国民が虐げられているアメリカの惨状を見るにつれ、このままでは日本が二の舞になる」と警告。今こそ、自らが考え、行動し、真実を見抜く目を持つことの意義を問いかける。

*引用おわり*

ビジネスマンに限らず、一読お薦めします。

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【送料無料】政府は必ず嘘をつく
価格：819円（税込、送料別）

明後日は、土用の丑の日。
まだ間に合うのかな？

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うなぎとマーケティング②

Webのマーケティングや、ビジネスのブログがメイン・・・のはず。
今日こそは、マーケティングっぽい記事にして見せます。

先日、時節柄、うなぎのことを書きました。
でも結局、「僕は、ひつまぶしが好き」みたいな記事で終わりましたｗ

その時書いた、返金保証のある鰻屋さん。
さすが売れてるお店、見習う点が多々あります。

どんなお店もそうですが、酷い商品では話になりません。
商品はこだわって追求し、徹底管理しています。

このお店は、直営の養鰻場を経営しています。
養鰻場の経営は大変って聞いたことありますが・・・
産地の環境や、生育状況も掲載しています。

会社案内やスタッフも紹介しています。
顔写真、コメント付きなので、親近感が持て信頼出来そうです。

商品の種類も豊富です。

HPの見せ方も上手です。
まず、綺麗な写真で食欲をかきたてます。

おすすめはトップにドカン！

周辺情報も豊富です。
作り方や知識、うなぎ料理のレシピもあります。

売るための極めつけはこれ。
こんな約束までしてしまいます。

特に真似できないと思うのは
国産で生産者が明確。
加工前にチェックするので、臭いがない。
返品・交換保証。

これだけのことをやっています、やりきっていると言えるでしょう。
これ以上、他にどんなことできるか思いつきません。

売れるための条件を整えて、売れるためのアピールを行う。
見本のような商品と広報だと思います。
その結果が、楽天のクチコミでもダントツのトップです。

このバナーから直接HPへ行けます。
楽天より５％安いそうです。

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ちょっとはマーケティングぽくなりましたかねｗ

2位まで戻ってました。
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鰻とマーケティング

このブログ、好き勝手に書いてます。
ジャンルがムチャクチャなので、整理しています。

【資金調達】　はブログを別にしました。
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　➾　『資金調達　知らないと損します』

Webのマーケティングや、ビジネスのブログがメイン。
ということを、すっかり忘れていましたｗ

土用の丑の日も近いことですし、鰻にまつわる話です。

土用の丑の日に、鰻を食べる由来をご存知ですか？
平賀源内が発案した説が有力です。
夏に売れない鰻を売るために考えたこと。
丑の日に「う」のつく物を食べると夏負けしない。
この迷信を応用して、広まったそうです。

バレンタインデーみたいなものでしょうか。
需要を作り出すところなんかは、大掛かりなマーケティングですね。

前にもちょっと触れましたが、うなぎ屋を出店したことがあります。
参考になる鰻屋を探して、食べまくりました。
一ヶ月のうち、20日間は昼も夜も鰻でした。
昼にうなぎ屋のハシゴをしたこともあります。
最後は、本当に苦痛でした。

医者の2Kg痩せろ命令が、逆に5Kg太りました（爆）
怒られて呆れられましたが、仕事なので仕方なかったです。

ウンチクはググるか、ご自分で経験してくださいｗ
食べ比べてみて、自分好みの味がわかりました。
一番は、「ひつまぶし」ですね。
量が多くて、違う味が楽しめるのがいいです。
一杯目は、そのまま。
二杯目は、わさびや海苔などの薬味を混ぜて。
三杯目は、薬味とお茶または出汁をかけて。
僕は、そのまま食べて最後にお茶漬けです。

「ひつまぶし」は、名古屋が発祥と言われています。
？？？が多い名古屋ですが、「ひつまぶし」はファンが多いです。

かなり食べまくったので、鰻の良し悪しがわかるようになりました。
試食していて、とんでもなく臭いものに当たったことがあります。
尻尾の方に、なんとも言えない臭いが溜まってるんです。
国産の鰻にはありませんでしたが、個体によってはあります。

鰻の産地偽装も散々ニュースになりました。
販売者を信頼するしかないですが、その販売者が・・・。

今年は引っ越したこともあり家鰻です。
どこで調達するか考えていました。
尻尾を試食してから、買える店ないかなー・・・なんてｗ

メールマガで、こんな凄い店を見つけました。
・　加工する前に、数人で試食する。
・　美味くなければ返金する。

飲食の返金保証って、あまり聞いたことないです。
製品に自信満々なのでしょう。

HPの充実度も素晴らしいです。
Webマーケティングのお手本のようです。
HPを見るだけでも勉強になりました。

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