「白河の関」の前にある名店「やたべ」で修業した人がオープンしたお店。
行きたかったんだけど、オープン当初は混んでる様子で、
ウチから１時間以上掛かるので、しばらく様子見、ようやく行きました♪
「手打中華 じゃずめんこんどう」
店内にはジャズが流れ、ジャズの譜面や、アルトサックスが飾ってある。
新しいからキレイなのは当たり前だけど、
それでも余りあるほどに清掃も行き届いており、清潔感にあふれてます！
まずは修行店の「やたべ」同様、鶏ガラにタレをかけたのが出てきます。
「やたべ」より肉が多くついていて、中には骨が無く肉だけの部位もあるから、
スープをとるのに、ガラだけじゃなく肉そのものなど、
かなりイイ材料を使ってるんだと思われる。
掛かってるタレも、しょっぱくなくて食べやすく、肉の味も分かる♪
「チャーシューメン」 ９３０円
キレイな盛り付け！＼(゜□゜)／
店内の掃除の具合と言い、チャーシューの厚さの揃い具合と言い、
かなり几帳面な人（か、潔癖症？）だと思った。
具は「チャーシュー７枚（もも５、かぶり２）」「ほうれんそう」「シナチク」「ナルト」「海苔」「ネギ」
チャーシューは煮方、味の入り合い、全てが好みで、
特にかぶり肉のウマさに感動、最後まで取っておいて食べました♪(/ω＼)
麺は平打ち縮れ麺で、如何にも白河と言う感じで、
ノド越しも良く、ちょっと伸びるのは早いけど、フツーに食べてれば問題なし！
海苔も質が良く、後半まで放置していても溶けない！
近所にあったら、超・ハードリピーター必須のお店ですわ♪(￣▽+￣*)
ただ、ものすごく不安です・・・。
塙町に出店したの、間違いだったんじゃないかって。
修行店の「やたべ」とバッティングしないように、白河は避けたのかもしれないけど、
山奥に引っ込みすぎたんじゃ・・・。((＞д＜))
アタクシが入店した時、オバさんが一人、本を読みながらラーメンを食べていた。
本９０％、ラーメン１０％位の割合で、
アタクシが退店する時もまだ食べ終わって無かった。
絶対、麺伸び切ってるぞ～～～！((＞д＜))
アタクシの次に、オッサンが入ってきた。
ラーメンとライスを注文、着丼するやいなや、
味も見ないでコショウとラー油をドボドボかけて食べ始める！(((゜д゜;)))
次にオッサン３人組来店。
「ラーメン屋で餃子やってねえって何なんだよ～？」
とブツブツ言ってる。
営業時間が１１時～１４時、材料無くなり次第閉店と書いてあるのよ。
それを見て、オッサンたちが、
「３時間しかやらねえし、それなのに材料無くなったら閉店なんて、やる気のねえ店だよな～！これじゃ長続きしねえだろ～！」
「餃子もビールもねえし、ジャズなんか流してカッコつけてるだけじゃ客来ねえよ～！」
と、結構でっかい声で話してました。
お店のレベルは高いけど、お客のレベルはちょっと・・・。
このお店を理解できる人が少ない地域なんじゃ・・・？
かと言って、わざわざ行くには遠すぎる・・・。Y(＞_＜、)Y
入ってから出るまで、客はその５人だけだったし・・・。
白河に出店した方が良かったんじゃ・・・。(´д｀lll)