こんにちは。
高橋ともみのブログへようこそ𓍯
＼1分捏ねの楽ラク製法で
アレンジ力を身につけよう♩／
どうすれば、どうなる？理由がわかる
パン教室257room(ﾆｺﾅﾙｰﾑ)を主宰しています。
惣菜パン好きさんにお届けしたい！
たった1分捏ねるだけ
の
新たな製法での成形レッスンが
この春からスタートします
パン屋さんで見かけるような
ワクワク楽しいラインナップです。
ようやく内容が固まってきたので、
レシピ開発秘話や
レッスン詳細を順次
お知らせさせてください
☑︎いろんな成形を楽しみたい
☑︎生地作りは簡単がいい
☑︎惣菜パンが好き
☑︎新製法が気になる
そんな方にオススメのレッスンです！
〜1分捏ねの楽ラク製法〜
ふっくら惣菜パン
大きなスペースがいらず、
洗い物はボウルだけ、
手を汚さずに楽ラク生地作りができる
バラエティ豊かな惣菜パン。
おうちで何度も作りたくなるように、
"手軽に家でパンが焼ける事"をゴールに
一般家庭向けに開発した新レシピ
簡単さと
おいしさのバランス
これがね、とーっても難しくて
何度も何度も…、比較検証を繰り返し、
味比べ、工程比べ、
もう食べすぎで太るよね
ってぐらいに
試作祭りを重ねて
ようやく形になり、
めっちゃいいのできました！！
全部で15種類の惣菜パン。
人によって、
パン作りの"めんどくさい"と感じる部分はいろいろだけど、
このシリーズは、
ふっくら感、伝わるでしょうか！？
ふっくらするための材料を選び、
1年以上かけてたどり着いた黄金比率の配合と工程で、
手軽さ×ふっくら×ワクワクを
お届けします。
スーパーで手に入りやすい材料を選んでいるから、思いたったらすぐにパン作りにとりかかれるのもこだわったポイントで、
あれがない！これがない！
そんな時の
簡単な置き換え材料や分量、
そしてその場合どうなるかも
レッスンの際にお伝えしますね。
なんせ、完成までにあれこれ試したのでね
いろんなデータがあります。
ふっくら成形パンで、
パン屋さんに行ったときの
ワクワクした気持ちを
おうちでも楽しんでもらえたら嬉しいです
アレンジ力が身につくから、
家族や大切な人が喜ぶ
"わたしの惣菜パン"も作れるようになりますよ♩
ふっくら惣菜パンは、
コースレッスンで4月下旬に開講します。
(対面、オンライン共に受付)
メニュー詳細は、
次のブログでご紹介しますね。
