こんにちは！
初心者さんの"どうすればどうなる？"
理由がわかるパン教室
257room(ﾆｺﾅﾙｰﾑ)高橋ともみです。
理由がわかるパン教室
257room(ﾆｺﾅﾙｰﾑ)高橋ともみです。
プロの理論を基に
パン作りの悩みに寄り添います𓅯
メリークリスマス
今年は、
どんなクリスマスをお過ごしでしたか。
我が家はお友達ファミリーと
コテージで過ごしました。
親子共に楽しい時間を過ごせてありがたい！
デザートタイムは
お友達お手製のケーキとシュトレン、
私も手作りのシュトレンと、クグロフで
甘いものも盛りだくさん♡
手土産用に焼いたチョコクグロフ。
ここ数年、眠らせていた
クグロフ型が登場です𖤣
クグロフは、
フランスの伝統的な発酵菓子で
クリスマスやお祝い事など
特別なハレの日に最適なお菓子。
シュトレン人気に押されてか
最近見かけないね
って話しから、
そういや、昔はよく作ってたのにご無沙汰してるわ！
と、クグロフ型を出してきましたよ𓂂⚪︎
ココア 8%
クーベルチュールチョコ 40%
ダースのホワイトチョコ 10%
ミックスフルーツ 40%
(レーズン、アップル、オレンジ、レモン)
今回は
家にある材料だけ集めて作ったけど、
ナッツ系もあるとさらによい♡
シンプルにプレーンでもいいし、
惣菜系にしてもいいし、
クグロフ型は、とっても万能！
クグロフを知らない小2の娘は、
大きいカヌレ？と聞いてきた。
確かにー！形が似てる！
簡単ラッピングするだけで、
手土産仕様に⋆｡˚✩
手作りだと自分好みな具で
好きに焼けるのがいいですね！
#チョコクグロフ #クグロフ
#発酵菓子 #チョコ好き
※パン教室は、只今募集中のレッスンはございません。
募集再開の際はお知らせさせていただきます⚐
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