香りのはなし

昨日は友人の家に仕事に行ってきたのですが、お家に入った瞬間、とってもいい香り


もともとハーブやアロマが好きな友人で、庭でも色んな種類を育てているのですが、
玄関でミント系のハーブがさわやかにタナカを出迎えてくれたのです


さらにリビングにいくと、アロマまでたいてくれていて、これまた感激

アロマの香りに癒されながらお仕事させてもらいました


仕事しながら、友人に
「昨日の夜、魚を焼いたら部屋のにおいがまだとれなくてさ～」
と話していたら、帰り際に

「これでニオイ消えると思うから持って行って」

と、乾燥ローズマリーをくれたのです

さっそく帰って、キッチンにぶら下げておきました

時々クンクンとローズマリーさんを嗅ぎつつ、いい気分で料理を作ったりして楽しんでました


今朝、キッチンにいくと…

魚のニオイがない


素晴らしいローズマリーさんの活躍に感動です


しばらくハーブやアロマから離れていたタナカですが、またハマりそうです

今日の感想

みなさんからいただいた感想です



今日の寒天料理は、お正月、クリスマスに最適で、おいしかったし、きれいだったし、すごく参考になりました。ぜひ作ってみようと思いました。
来月も、お友達を誘って参加したいです。


いつも牛乳かんてんのような、簡単な寒天料理を作っていたので、今日は、自分では絶対思いつかない料理だったので、お家で是非作ってみます。
料理教室では人数が多い先生とあまり話しができないんですけど、今回、少人数制ということで先生とたくさんお話できたのがよかったです。


食べることが興味のある私ですが、今日はとてもよかったです。
見た目鮮やかで、本当においしい料理でした。

１番は、こんなにきれいな寒天料理が自分で作れたことが嬉しかったです。
お客さんをもてなすのが楽しみになりました。


ちーちゃん、ふーさん、よーちゃん、テンチョーさん
ありがとうございました


来月は
1月13日（水）

9:00～12:00

ちの地区コミュニティーセンター

です。

すでに予約も入りつつありますので、お申し込みはお早めに

お問い合わせはメッセージにて承ります


タナカ

第1回やさしい寒天料理の会

本日行って参りました

まずは参加者の皆さんにネームプレート（名札）をお渡しして、呼んでほしいニックネームを書いていただきました。

こうすると、いろんな世代の方同士でも早く打ち解けられるかなと思ったのもありますが、何よりもお互いを呼び合う皆さんが楽しそうでした

自己紹介のあとは、椅子に座って行う腹筋運動をやってみました

気になるおなかまわりの腹筋運動は、仰向けで行うよりも、椅子に座って行ったほうが、おなかの筋肉のみに働きかけてくれるのですよ


そしてレシピの説明

今日は

☆お正月向け
寒天の清流寄せ

☆クリスマスクレープ

寒天の清流寄せは、寒天入りのおすましに、エビや絹さや、そうめんを入れて固めます。



ちーちゃんと共に、エビの背わたをとるタナカです

今回は湯飲み茶碗を型にします。わざわざ型を買わなくても、こういったおうちにあるものを使ってできるんですよ





固まったら取り出して、飾りに千切りのゆずの皮、きゅうりを添え、薬味の生姜をつけます。

そしてクレープ。

皮を焼き、生クリームホイップやトッピングフルーツのカットをして、マンゴーかんてんを作ったら、飾り用に☆型にくりぬきます




そしてトッピング

抹茶の緑、イチゴの赤、マンゴーかんの黄色。チョコシロップも使ってクリスマスカラーになりました




こちらが清流寄せ




試食前に、柄の違ったランチョンマットを用意し、皆さんのお好きな柄を選んでいただきました

食べる器やテーブルの雰囲気が違うだけでも楽しくなるものですよね





これはタナカ作




みなさん会話も弾んで楽しい試食タイムとなりました