かぼちゃコロッケ、カボチャとレーズンのサラダ、ちくわの詰め物

今日は冬至、カボチャと柚子湯ですね。

うちは今日はかぼちゃコロッケです。

かぼちゃを蒸してつぶししておき、

牛ミンチと玉ねぎのソテーを加え、

平たくしてパン粉を付け、少し寝かせてパン粉をなじませてから揚げました、

冬至にかぼちゃを食べると中風よけになる言われますから

私のような高齢者はおまじないで食べておきますね。

中風とは脳梗塞の事だそうです。

かぼちゃとレーズンのマヨサラダ、

竹輪の、魚肉ソーセージとチーズ詰めと頂きました。

ごちそうさまでした。