ルクエで鶏むね肉とプチトマトのケチャ酢炒め

昨日は、家にプチトマトが残っていたので、クックパッドで検索した

鶏むね肉とプチトマトのケチャ酢炒め

を作りました

レシピでは、フライパンで具材を炒めていたのですが、いつものルクエで蒸して作りました

お肉が柔らかくて、酸っぱいのが好きな息子もパクパク

昨日もよく食べてくれました

クックパッドのレシピ内容↓

http://cookpad.com/recipe/1171522

保育参観

今日は、息子の保育参観に行ってきました

保育所に着いてから、みんなでお外で遊んだのですが、大はしゃぎで、砂場や滑り台、鉄棒とチョコチョコ動き回っていました

そして、「写真をとって～」と言っては、ポーズをしてくれ何回も写真をとらされました

部屋に入ってからは、手遊びしたり、踊ったりと楽しくお友達と遊んでいる姿を見て、親としては一安心

帰る時は、寂しそうな顔をしていたので、ちょっと辛かったけど

野菜たっぷりラタトゥイユ

昨日の晩ご飯は、お気に入りのル・クルーゼの鍋で作った野菜たっぷりラタトゥイユです

冷蔵庫の余り物野菜たち
カボチャ、人参、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー、鶏のムネ肉をカットトマトで煮ました

味付けは、塩・胡椒とトマトケチャップだけです

野菜の甘みたっぷりですよ


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