またまたヘルシーランチ

昨日も、またヘルシーランチを作りました

ホールトマト、玉ねぎ、ほうれん草、鶏のムネ肉(皮ははいでいます)、しめじをグツグツ煮て、塩麹のみで味付けしました
私の胸には、塩麹ははってしまうので、使ってなかったのですが、余っていたので、少々ならいっかぁ～とまた適当なわたしは使ってみることに
もったいないですしね
でも、塩麹だけで味がきまるとは、本当に万能調味料ですね
断乳したら、ばんばんに使いこなしたいな



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ヘルシーランチ

体調も良くなってきたので、久しぶりのブログを書きこみますね

ヘルシーランチを自分のために作りました

ご飯に塩鶏をのっけて、ケチャップをかけました
塩鶏は、クックパッドにものっているけど、鶏のムネ肉に塩・砂糖・酒を揉み込んで、ルクエで蒸したもの。
鶏はそのままでも、ジューシーで美味しいです
あとは、玉ねぎスライスにカツオ節と梅肉を混ぜたかなりデトックスにきくおかずと蒸したブロッコリー・きゅうりのぬか漬けをのせました



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体調悪く。。。

最近、熱が出てブログを更新できませんでした

まだ本調子ではないから、あんまり頻繁にはブログ書けないかもです

体調が悪いので、テキトーなご飯しか作れていません

体調が悪くなる前の日の晩ご飯です

またまたルクエでキッシュ風に作りました。

キッシュは、下にタルトやパイ生地を入れると思いますが、そこは面倒くさがりの私は省略

まず、ルクエで野菜（じゃがいも・人参・玉ねぎ・ほうれん草）・鶏ムネ肉を蒸して、火を通します。

その後、卵液

（卵に塩・胡椒・牛乳多めに入れます。卵は今回４個使いました）

を入れて、オーブン１８０度で３０分焼き上げました

ケチャップをつけて、召し上がれ