ゴウヤの佃

ゴウヤの佃を作りました。
材料
ゴウヤ１キロ
砂糖200グラム
醤油50CC.
酢100ＣＣ
白ごま少々
カツオ少々

ゴウヤを２分ぐらい煮ます。

ゴウヤをよく絞って、
砂糖、醤油、酢を入れて汁がなくなるまで、ゆっくり弱火で煮ます。
最後に白ごま、カツオを入れます。

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