先週土曜日5月18日は豆腐マイスター認定講座
北海道、辻本先生の第24期✨
@noriko.tsujimoto
札幌の素敵な「salonさんが」様で開催
新しく4名の豆腐マイスター誕生です👏
座学は加納が大阪からZoomでお届け😉
モニターから音が出ない💦と没頭あたふたしましたが
現地スタッフの機転でiPadで拡声器設置して貰って📢
乗り切れました～👍️
私は不慣れなオンラインでしたが…
辻本先生が百戦錬磨&オールマイティーなので💕
安心して進められました
先生のお料理が今回頂けなかったのだけが残念😢
お料理レッスンも楽しそうで💕
画面からも美味しそうが溢れてました🍴💓
@tsukijiokaracha
今回もサンギ様のおから茶と一緒に頂きました🍵
午後からは油揚げ編
@kyuzayahonten
久在屋さんの油揚げの生地もとっても上手く揚がって…４人揃って揚げたてを頬張る美味しい笑顔😋💓
がんもどきも、あつあつをはふはふ😋💓
そうこうしてたら
@tofumitsuyoshi
三善豆腐工房さんからもお豆腐が届き
在来種の小糸在来に舌づつみ😋💓
はて⁉️と連ドラの流行りのフレーズを連打しつつ
質問を投げかけながら座学を続行(笑)
いよいよ本日のメインイベント
大豆から作る生絞り木綿豆腐の実習
ちょっと寄りの甘い感じを辻本マジックで完璧な仕上がりに✨流石です👏
私も、次から使わせてもらお👍️
そして、見事試験も全員満点💯合格
おめでとう御座いました🎉
辻本先生はじめ、会場の方、お手伝いの方
そして慣れないオンライン講座を熱心に受けて下さった受講生の皆様❗
有り難う御座いました～
次は是非リアルでお逢いしましょうね(*^ー^)ノ♪
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