築地市場での買い物は
コレ
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鶏ガラ@鳥藤
ひぃーーーーーーーーーーーー！
相変わらずインパクトのあること！
これで300円。
スーパーで買う鶏ガラとは見てくれに大きな差が。さすが市場の鶏肉専門店でございます。
ガラとか言いつつ、ネックなんて肉だらけなので、当然、身をカニのようにほじくります。足は毎回多め。
冬の間はよく買ってお鍋のスープにしてました。
小分け冷凍して野菜スープ作ったり、薄めて愛猫の水分補給に飲ませたり。
あっついから最近はご無沙汰だったけど、なんかね、コラーゲン取らなきゃセンサーが作動しました。
色白でスラッと長いおみ足からはコラーゲンたっぷりらしいです。
コトコト煮出して、半分は今夜のカレーの出汁に（ほじくった肉も投入）。半分は小分けして冷凍庫へ。
ちなみに鳥藤さんでは、大山鶏だとかオーガニック鶏の銘柄鶏がかなり割安。
1キロ1480円。
単位がおかしくない？
実際は2枚とか4枚とかで買います。グラム148円だね。
普段スーパーじゃあ相当の気合を入れなきゃ買えないお値段だけど、この値段ならと、通院時の自分への労いに時々買って帰ります。
大切よね。
小さなご褒美って。
最近ちょっと、、、
いや、だいぶ
多いけど。