サラダとパスタ

☆カプレーゼ
トマト・バジル・モッツァレラチーズを交互に皿に並べます。
そう♪イタリアの国旗だよ

ドレッシングは、オリーブオイル、レモン、塩、オレガノ。
後からかけた方がきれいだけど、始めから和えた方がよくなじんでうまい☆


☆サーモンのフェットチーネクリームソース

これは簡単でうまい。
オリーブオイル少々でニンニクを香りが立つまで炒めて取り出します。サーモンを入れ、軽く火が通ったら生クリーム、塩胡椒で味付けて、茹でたフェットチーネと和える。
最後にナツメグを軽くふりかけてできあがり♪

今回は詳しくレシピ載せてみました◎

冷蔵庫の整理リゾット☆

冷蔵庫に余ってたいろんな野菜のかけらと少しの鶏肉でクリームリゾット☆

最近パセリをたっぷり使うのが俺ん家で流行っています♪

リゾットは少し芯が残る位がうまい◎

米は最初に吸った水分で味が付くので、
はじめにタマネギとフライパンでチャッチャッと炒めたら、野菜のダシと塩胡椒で軽く味付けしましょう♪

クリーム系にはナツメグがよく合うよ◎

鶏キャベツ

今日は鶏とキャベツのパスタ☆

鶏と野菜はニンニクと唐辛子によくあうよ♪
鶏を使う時は粉末鶏ガラを入れるだけで、いいダシがでます。

刻みパセリをたっぷりふりかけてできあがり◎